可以加的。但是，如果给小宝宝喝的话，最好就不要加蜂蜜了，嫌酸了加冰糖就可以了。做酸梅汤还是应该用冰糖，这才是败火的。蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，6个月以内的宝宝容易被感染，而出现中毒症状，比如、疲倦、食欲减退等。宝宝在一岁以内，消化系统都在不断的成熟中，为了防止类似的中毒症状，建议在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，蜂蜜中还可能含有一定雌性激素，如果长时间食用，可能导致宝宝提早发育。
1.乌梅用小刀划几下，放入锅里，加2升水泡半个小时。
2.山楂甘草陈皮也用小半碗水泡半个小时。如果怕太酸，山楂的量可以减少一点。
3.泡好之后，把山楂甘草陈皮倒入锅里，大火煮开后小火煮上半个小时。
4.煮好之后，倒出来，放一边。
5.砂锅里再加入清水，盖过锅里的药材就好，还是大火煮开转小火，煮20到30分钟。
6.把两次煮好的酸梅汤倒在一起，加入冰糖或者蜂蜜调味，放凉后即可饮用。冰镇味道更好。
酸梅汤能放红糖吗
有些人嫌酸梅汤太酸了，除了蜂蜜，还会选择加红糖。其实，并不建议用红糖，红糖容易上火。而且红糖和酸梅，最好不要喝的，有些人喝了没事的，有些人喝了容易导致腹泻的。夏天应该用败火的寒凉性的东西，不应该用像红糖这样的性热的东西，否则不但不败火还能上火。做酸梅汤最佳选择还是应该用冰糖，这才是败火的。
