食盐有什么作用之医疗篇
1.治疗脚气
用盐抹在脚尖、脚趾之间，能够杀菌消炎，用手揉捏5-6次然后用水洗净，有治疗脚气的作用。
2.刷牙除菌
刷牙的时候在牙膏上加点盐，可以有效除去口腔中的牙垢和细菌，刷完牙之后，口气特别好。
3.防止脱发
每周洗头发的时候，加点盐进去，可有效防止脱发掉发。
4.治疗喉咙肿痛
喉咙不舒服的时候喝点盐水，能够有效治疗喉咙发痒肿痛，唱歌之前喝点盐水，能够防止喉咙沙哑。
食盐有什么作用之厨房篇
1.面条更劲道
煮面条的时候，提前在水里加点盐，能让面条更爽滑劲道，面还根根分明不黏连。
2.水果不氧化
切好的水果如果不能及时吃，不妨加点盐泡入水中，能够有效防止水果氧化，放多久水果都很新鲜，口感更佳清甜。
3.洗水果
用食盐来洗水果，可以清洁到草莓、桑葚等难以清洁的地方，还能有效清除水果上的农药。
4.不溅油
炒菜放油前加点盐，能让油热了之后不喷溅，再也不会滴到自己受伤烫伤了。
5.扑灭火焰
炒菜的时候不小心起火了，食盐就是灭火的高手，把桌边的食盐洒向火焰，火一会儿就能灭。
6.保存调料、食品
牛奶里加点盐，不容易变坏，醋里加点盐，醋不发霉，香油里加点盐，保存时间更久。
7.快速解冻
肉上撒点盐再解冻，解冻速度快两倍，再也不用担心做饭时间不够了。
8.便捷去鳞片
鱼放在盐水中泡一下，鳞片立即变得好刮下来了，煎炸鱼肉还不容易碎，切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上，还能防止鱼打滑，变得好切。
9.防苦涩
苦瓜、萝卜等凉拌有些苦，焯水的时候放点盐，立即没有苦味了，味道特别好。
10.煮菠菜变绿
煮菠菜等绿叶菜的时候，如果发现叶子变黄了，加点盐叶子立即变回绿色。
11.煮豆腐变嫩
煮豆腐煮的时间过久，豆腐会变硬，事先加点盐，豆腐就会一直嫩嫩的，加点盐还能去除豆腥味。
12.瓷碗不易裂
刚买回来的瓷碗，用盐水煮一煮，以后就再也不会炸裂了。
