常喝豆浆有什么好处?
豆浆营养丰富且易于消化吸收,对于大多数人来说是非常有好处的,那么都有哪些作用呢?最近网上有说法说,豆浆常温保存6小时以上就不能喝了,会滋生大量的细菌。这是真的吗?我们接着往下看↓↓↓
常喝豆浆的四大好处:
1、缓解糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显降低脑血脂,改善脑血流,从而有效防止脑梗塞、脑出血地发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
3、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能促进心机血管兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流,防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
4、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
鲜榨豆浆常温保存6小时以上不宜饮用!
1、做一个实验
从市场上面购买了黄豆,模拟家庭中黄豆豆浆的制作过程,把磨制好的豆浆放到冲洗过的保温杯中,然后对保温杯中的豆浆进行了一个菌落总数测定。
新鲜豆浆测出来的菌落总数是300个CFU/mL(cfu/mL指的是每毫升样品中含有的细菌菌落总数)。
一个小时后,对豆浆进行采样,检测结果为630CFU/mL。三个小时后,对浆进行第二次样,检测结果为1600CFU/mL。菌落总数的变化并不大。五小时后,我们再次对豆浆进行采样,检测结果为2700CFU/mL。跟新鲜豆浆相比,存放5小时后豆浆中的菌落总数增长了9倍。