古有青梅煮酒论英雄，今有青梅泡酒瘦腰身。青梅不但清凉解暑，还能解毒养颜，尤其适合女性饮用。补气养血，排毒抗衰老，喝出好气色。
第一：能调节肠胃功能
便秘的产生，一般是因为肠道功能的退化所导致的，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效
第二：有排毒的功效
有毒物质进入我们的体内之后，都是通过肝脏和肾脏来解毒的，而且青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的排毒功能。
第三：能防老抗衰
青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。
青梅酒的制作方法：
用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g
做法：
1、先将新鲜青梅洗净去蒂；
2、将青梅晾干，一定要干燥，不能沾有生水；
