喝酒后为什么会头疼
1、杂醇油
无论是酿造酒，还是蒸馏酒，都含有微量的杂醇油存在。白酒如果没有杂醇油，味道会显得比较淡薄。而酒中的杂醇油则是导致喝酒后会昏痛的一个主要因素。杂醇油会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。而且，杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，有些人喝了酒后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。
杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等其中以异戊醇、异丁醇毒性最大。
2、醛类
醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后嗓子发干，因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。
丙烯醛俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味之王，丙烯醛是催泪物质，对人体危害极大，必须突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。
3、胺类物质
啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本身即儿茶酚胺类物质，会刺激交感神经末稍释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，从而导致头痛。
4、脑血液供应不足
酒精可以促进脑动脉平滑肌收缩,从而降低脑血流量,而脑血流量的降低会引起脑内乳酸、氧离子、甲离子。腺苷、前列腺素及儿茶酚胺类物质堆积，这些物质本身就是致痛物质，并且这些物质还会引起脑血管扩张。
5、缺水从颅中取水
人体分解酒精需要大量的水，消耗大量水后，大脑因脱水体积变小，导致与头骨之间会形成缝隙。喝酒后产生的头疼，头晕，晃晃脑袋觉得有回响都是这样造成的。这也是喝酒后第二天醒来还头痛的原因之一。
同体积的酒精在人体内所产生的尿液大约是水的3倍。因为在过量饮酒之后，体内酒精浓度升高，细胞内的水被代谢出来。同时，酒精会对大脑的抗利尿激素等激素的分泌产生抑制，肾小管重吸收作用减弱。在大量排尿的同时，肝脏也在努力化解摄入的乙醛，这个过程也需要消耗身体内的水分，进一步造成人体脱水。
如果此时入睡，排尿确实会暂时缓解，但肝脏的解毒过程不会停止。可是水分不够，怎么办呢？最简单直接的方法就是从脑颅中取水，因为大脑90%都是水。这个“调水”的过程往往是在你睡眠时完成的。肝脏从大脑调入水分，大脑因脱水而体积缩小，颅骨与大脑之间的脑膜受到拉扯，直接造成第二天早上醒来的头痛欲裂。
所以，睡前喝大量的水，如果可以，就喝0.5公升的水（正常容量的1瓶矿泉水），甚至1公升更好，这是阻止头疼的好方法。如果感觉胃有点疼，就把水里加食用小苏打，半茶勺就够了，这样可以避免胃酸过多。一般来说，摄入的酒精量越大，宿醉的症状就越明显。一般来说，症状持续时间不会超过36小时，但会给你充分的时间来后悔前一天晚上的放纵。
