养肝汤的做法
春天来了！
昨天是二十四节气中的第一个节气：立春！立春后，自然阳气萌生升发，气温、日照、降雨都开始上升或增多，春是温暖的开始，孕育着生长。
你有没有感觉到一丝丝春天的暖意呢
立春，从命理上来说，是一年的开始。过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。
春天，天地间生机萌动，万物繁荣，阳气渐生，但阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。立春是全年的最为重要的核心点，跟家人一起好好看看吧！
年运交接势必造成气运动荡，会比平时更容易产生是非干扰，一些体弱、敏感、心神不宁的人也更容易受到影响。所以按传统民俗，立春这一天是要躲春的。
立春日请尽量不要与人发生争执，以免招惹晦气，影响一年的气运。
初春不宜补，宜 “泄风毒”
风是春天的主气，春风既扫荡寒冷，又荣生万物。
但风邪也是致病的首要因素，“风者，百病之长也。”“春伤于风，夏必飨泄。”大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气属于风季。风季风邪最猖狂，一不小心就把人吹凌乱了。
人一旦受风邪就会出现头疼、肩背疼、怕风、感冒鼻塞等症状，有些还会起风疹、皮肤瘙痒，这段时间也是中风的高发期，立春这段时间，要尤其注意提防虚邪贼风。
一年之计在于春
养肝护肝要及时
咱们老祖宗的智慧《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》里有这么一段话：
“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”
然而，如果你冬天没有养藏好，没有储藏好精气神，到了春天，生发就乏力。容易出现肝胆问题，比如偏头痛、高血压、眼干、入睡困难等等。
一年之计在于春，想要安安稳稳地度过春天，肝胆问题一定要及时解决。
肝胆好不好，就看这三处！
如何知道自己的肝胆好不好呢？三个地方可以简单看出。
1、看眼睛：如果肝气不通，肝火太旺了的时候，眼睛就开始出现问题，就会容易发干、发涩，建议您要特别留意自己的眼睛，是不是有发干发涩，这就属于肝火太旺的一个表现 。
2、看嘴巴：我们把嘴巴闭住，上下嘴唇之间，往里边一点这一条，是干的还是湿的。如果我们感觉到嘴唇的内侧发干的时候，这一般就属于肝火太旺了，肝气浮动。
3、看虎口：我们的虎口，也就是我们拇指和食指指根的中间点。这个位置一般是粉红色、红润的。
在手掌的反射区里面，虎口对应的这里就是肝区，如果这里发青的话，一般代表肝气不通，是肝火肝郁的表现。
肝胆调理不好，会引发肝炎、胆囊炎、高血压、高血脂、脑溢血、脑中风。
中医认为肝不给力，会给你的生活带来很多麻烦，例如：
肝虚者，筋急也；（筋硬拉不开）
皮枯者，肝热也；（皮肤干枯）
肌肉斑点者，肝风也；（长斑）
人之色青者，肝盛也；（脸色青）
人好食酸味者，肝不足也；（爱吃酸）
人之发枯者，肝伤也；（头发干枯）
年纪稍大之后，眼花，看东西昏昏然，迎风流泪，都是肝气衰的表现。年轻人在手机上看东西多了，眼干、眼涩、眼疲劳、也是跟肝气衰有关。
我们已经知道，春天，养生应该以养肝为中心。那么如何调理肝胆呢？只需一招，让你肝胆通畅，养好春天一年安康，这一招就是：春季时常喝一碗养肝通神汤，就能养好你的肝胆。
养肝通神汤制作方法如下：
【原料】黑豆30克、桑寄生15克、当归3-5克、去核红枣7-9枚、鸡蛋2-3个、生姜5片
【做法】将黑豆、桑寄生、制当归、红枣切开，加清水浸泡30分钟，然后把鸡蛋、生姜加入，大火烧开后转小火，水开大约15分钟后，将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再约15分钟即可。可以加些红糖调味。
黑豆最补益的是豆衣，可养血驱风、补肾阴，所以不必把黑豆煮成软烂，吃鸡蛋喝汤即可。
功效
●桑寄生吸收了桑树的精华，不但能补肝肾、强筋骨，还可解春天的风邪，治肝风晕眩、头疼，轻身通神。
●黑豆、红枣是益肾养血的，鸡蛋轻补气，所以这个小甜品对女性非常好，体虚又容易上火的人，可以每天煲一碗这个甜品给自己，连续吃上三天养血养肝、让身体恢复春天的气象。（桑寄生有安胎之效，孕妇也可以吃的呢）
【需要提醒的是】
真正的桑寄生很少，现在好多药店用其他植物的寄生充当桑寄生来卖，效果差别很大，所以最好去比较专业的中药店买。
广东名医推荐的——养肝茶饭
广东省中医院肝病科主任、主任医师池晓玲说，春季养肝重在“生”，日常宜多吃性温、具有生发作用、健脾养肝的药食两用之品。
太子参陈皮大枣茶
太子参15克，大枣5 枚，陈皮3克，煎煮后代茶饮，可调养肝脏。
山药扁豆饭
粳米100 克，扁豆20 克，新鲜淮山药50克。加适量水，大火煮沸，然后小火焖熟即可。由于春季容易出现肝气过盛而影响脾胃，因此春季养肝还强调健脾益胃，这碗饭的精妙之处便在此了。
春天来了，把最早的祝福送给我的朋友们，新的一年保重身体是关键，喝一碗养肝轻身通神汤，全年都健康。
