杨桃有毒吗
杨桃有毒。杨桃里面含有一种刺激性神经毒素。健康人群食用杨桃后，这种可疑的水溶性毒素一般能顺利排出。但是，肾功能不全者，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，这种毒素蓄积在体内就无法排除了，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时内，大约五分之一病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75%以上。
另外，杨桃还含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。
肾脏不好千万别吃杨桃
原发性肾病综合征患者，吃杨桃后容易复发，腹膜透析和血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至死亡，很不适合肾病患者食用。很多医生的病例中也曾出现因食用杨桃而导致肾脏疾病加重的情况。
美国FDA有毒植物数据库，1998和2003年，都有杨桃对透析患者肾毒性、神经毒性的报告。台湾高雄医学院附属医院曾经报告过20名杨桃中毒患者。类似事件在海南和中国香港也有发生过。其中，杨桃的种类、进食杨桃的量、病人的健康状态，都和中毒症状的轻重密切相关。所以，高血压、糖尿病患者，在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。肾病患者以及曾经患过肾病的，都不要吃杨桃。已经肾移植或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。卖杨桃的水果摊，可立一个提示牌：严重肾脏病患者请勿食用。
有很多肾病患者食用杨桃中毒的病例。一般杨桃中毒后可引发顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状。食用杨桃中毒，常发生在进食杨桃后约半小时至数小时不等，大约20％的患者会引起癫痫发作。杨桃引发的神经中毒，症状除打嗝、呕吐，由于毒素进入脑部，可能引起意识混乱、甚至死亡。
杨桃可以致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，其发生机制与变态反应有关的可能性大。不过，及时就医，用血液透析方法抢救昏迷的重症中毒患者，中毒症状迅速消失。血透对杨桃的毒素有良好的清除作用。
小贴士
已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析的患者，应禁食杨桃及其加工制品。这是肯定的。但是，健康人（尤其是老年人）进食杨桃也要限制摄入量，每餐以不超过100克（2两）为宜，应避免在空腹及脱水的情况下进食大量杨桃。再说，杨桃性稍寒，过量食用也易使导致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。
