家常汤面的做法
土豆西红柿汤面
1.西红柿去皮切块。
2.土豆去皮切成宽条。
3.大葱切碎。
4.鸡蛋打散。
5.烧热油，下葱花爆香。
6.西红柿下锅炒匀。
7.土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。
8.加入足量水。
9.水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。
10.撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。
爽滑鸡汤面
2.清水煮沸，放入面条煮软；
3.捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。
4.洗净锅，放入鸡汤煮沸；
5.把面条加入；
6.再次煮沸，放盐、香葱拌均；
7.爽滑的鸡汤就可以享用了。
酸汤面
1.小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。
2.热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开
3.鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅
4.将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样保持了白菜的绿色和脆爽。
