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寿司的做法和材料 寿司这样做太好吃了

寿司的做法和材料

中国的美食讲究火候和调味,日本料理味道比较单一,提倡食物本身的味道,讲究食物的来源和新鲜程度。吃一个寿司,悉心体会那份充实感。

寿司就是美食之一,它算的上是日本美食的NO.1代表哦。

。除此之外,寿司吸引我的另一个方面是简单方便,不需要多复杂的食材,几步就可以做成,孩子也能吃好多呢。

今天,小编应广大人民群众要求,教你最受欢迎的几种寿司做法,快来学学吧~

紫菜卷寿司

配料:

珍珠米饭2碗、寿司醋适量、青瓜适量、竹轮卷2条、紫菜2张 

烹饪步骤:

1.珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀,放凉备用 

2.竹轮卷蒸熟,里面穿入一条切开的小青瓜条 

3.紫菜放在已铺保鲜膜的寿司席上 

4.放上米饭铺平,前端lcm处留白不铺米饭 

5.放上青瓜竹轮卷 

6.利用寿司席向前提起卷起来 

7.已完成的寿司卷,切件 

8.装盘子上餐桌享用 

菜谱小贴士: 

1.寿司卷起来时要握实,避免切时松散

2.寿司醋的用量请参阅自用醋瓶子上说明

家常寿司

配料:

米饭2碗、大片紫菜2张、火腿肠2根、红萝卜适量、青瓜适量、芝麻适量、千岛酱适量、寿司醋适量 

烹饪步骤:

1.米饭煮好,开盖后把米饭搅拌均匀,米饭趁热加入寿司醋,和熟黑白芝麻拌匀 

2.青瓜、胡萝卜切丝,火腿肠切条,把紫菜放到寿司竹帘上,粗糙的一面朝上,放入一碗米饭,均匀摊开,上边留1cm不要放米饭,挤上千岛酱,在底部依次放上火腿肠、胡萝卜、青瓜,这些都不能放太多了,要不等会很难卷哦。 

3.利用竹帘卷起来,边卷边把这头的竹帘拉出来,注意别把竹帘一起卷进去哦,准备卷完时用手粘一点水粘到留下不放米饭的紫菜上,方便缝合。最后卷完,再把竹帘全部卷一圈,整条拽紧一遍 

4.用刀切成小节,刀要粘点水就好切了.配上沙拉酱或者芥末,慢慢享用吧。 

菜谱小贴士: 如果没有寿司醋,可以自己制作哦。制作方法是:盐、白糖、米醋=1:5:10,全部放锅里小火把糖煮融化即可,注意不要让醋煮滚了,切记用小火。喜欢什么馅料都可以自由搭配! 

牛油果寿司

配料:

熟米饭2碗、大片紫菜5片、胡萝卜大半根、盐渍萝卜5条、火腿5条、牛油果1个、寿司醋3汤匙、芝麻适量、千岛酱适量 

烹饪步骤:

1.蒸好的米饭加入芝麻和寿司醋拌匀晾温。 

2.准备所需食材:火腿切条状,胡萝卜切细丝。 

3.牛油果去皮切片。 

4.在竹帘上铺好紫菜,均匀的放上米饭,挤适量千岛酱。 

5.依次放上准备好的食材,用竹帘压紧卷起来,收边处涂上一些清水再卷紧,松开竹帘寿司就做好了,切块蘸酱料食用即可。 

菜谱小贴士: 米饭要提前蒸好,蔬菜可以自由搭配。食材分量可做五个寿司卷。

珍珠米饭3碗、寿司醋适量、紫菜适量、鸡蛋3个、生粉1/2匙、盐1/2匙 

芝士寿司

配料:

米饭2碗、寿司醋适量、盐渍萝卜(大根)5小条、火腿5小条、肉松适量、胡萝卜适量、芝士1片、大片紫菜5张 

烹饪步骤:

1.把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。 

2.准备其它辅料:盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状,胡萝卜切细丝。 

3.竹帘上铺紫菜,然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起。 

4.卷一下压实,扯着竹帘再继续往前卷,然后把竹帘全部卷起,用手上下握紧,松开竹帘寿司就做好了,切块食用即可。 

菜谱小贴士: 米饭要提前蒸好,切寿司的时候把刀蘸点水,这样切出来的寿司比较整齐。菜谱中的食材可以做五根寿司。 

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