腊肠焖饭的家常做法
每个人
都有对美食的冲动
好手艺才能做出好味道
见食人间美味
手艺食堂
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✍以下为图文
想一想，
每一粒糯米都融入了腊肠的肉香，
鸡汤的汤汁，料汁的鲜美，
口水都直流三千尺了！
准备食材：
1小汤匙芝麻油、1小杯鸡汤
1小杯干虾仁（温水中浸泡15分钟）
1个洋葱（切丁）
5个香菇干（温水中浸泡至变软，切成小块）
具体步骤：
01:
糯米洗净后浸泡四个小时，放上适量的水，
盖上盖子蒸半个小时直到蒸熟，
熟后放置一边冷却。
02:
将酱油、芝麻油、鸡汤和盐碗中
拌匀做成调味汁，放在一边。
锅加热，倒油，放入虾仁炒30秒，
加上洋葱、蘑菇和腊肠，再炒一分钟，
倒入1汤匙料酒，炒2分钟。
03:
倒入熟糯米，用锅铲铲米饭。
04:
饭上倒上一半的调味汁
（有助于调味和打散饭团）。
