杏鲍菇的做法
最近天气越来越热了，小编今天已经热到没胃口吃饭了！难怪说夏天是减肥的好季节呢，希望这个夏天能瘦到两位数~
但话说回来，小编一直崇尚健康减肥，长期不吃饭是能瘦但营养跟不上啊，实在是不可取！其实呢，天热少吃肉食多吃素菜也好啊，很多素菜也能供给身体所需的养分呢，比方说杏鲍菇……
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及钙，镁，铜，锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌，降血脂，润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的功效与作用
1、祛指降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2．提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
4、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
5、美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
6、抗癌
经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
杏鲍菇美味做法
1:豆腐乳杏鲍菇
食材：杏鲍菇、腐乳、葱、豆腐乳汤、糖、地瓜粉、熟芝麻
做法：
1、杏鲍菇洗净，一分为二切开
2、取其中一段，切成米薄厚均匀的大片，切十字花刀，不要切透，类似鱿鱼卷的切法
3、取三大勺豆腐乳汁，一小勺汤，淀粉调匀（按上面调料里所写的），撒入一点儿葱花
4、平底锅加热，倒入少许食用油
5、小火煎制杏鲍菇，一面金黄后翻面
6、待杏鲍菇煎出水分，两面金黄，倒入调好的腐乳汁
7、大火收汁即可，盛盘撒少许熟芝麻和香葱点缀
2:培根杏鲍菇卷
食材：培根、杏鲍菇、胡萝卜丝、黑胡椒酱、盐、橄榄油
做法：
1、杏鲍菇切片焯水
2、取一片培根，铺上一片杏鲍菇，刷黑胡椒酱，还可以摆点胡萝卜丝
3、包卷起来，用牙签固定
4、不沾锅里放橄榄油
5、将培根卷放进煎锅煎至金黄色放盐调味即可
