不小心吃了一两颗一般也没大碍，不用过于担心。但激素草莓中会有激素残留，人们吃过之后也会在体内积累。如果激素在体内积累的太多，肯定对身体是有害的，如造成早熟、畸形、诱发癌症等。所以，还是不要吃激素草莓，而且建议少吃反季蔬果。
1、闻香识草莓：自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟bai的草莓则无味或带有一股刺鼻味道。正常草莓吃起来没异味，酸酸甜甜，而激素催熟的草莓则寡淡无味。
2、尽量避开畸形：草莓一般来说，打过激素的草莓个头比较大，形状不规则，或者畸形，不过畸形的草莓也不一定都是催熟的，可能授粉不均、温度过低等环境条件也有关系。
3、颜色分布均匀：草莓成熟一般都是整体变红，一般颜色比较均匀，当你遇到草莓颜色红一块白一块的时候就要注意了，尽量不要挑颜色分布不均匀的草莓。
4、草莓籽的颜色：挑选草莓时，尽量挑选草莓籽颜色是金黄色的。如果整颗草莓超过大部分的籽都是红色的，有可能是催熟或染色的。
不一定。有人认为个头大的草莓一定打过激素，而且是不安全的。其实不一定。传说中的“膨大剂”是一种植物生长调节剂，是安全的，也是合法的。适量使用能使草莓果实长得更好，但如果过量使用，反而会使草莓长得又小又丑，所以大可不必对使用激素的草莓感到过度担忧。另外，有些草莓个头大，则是因为本身品种好。当然，也有一些草莓长得畸形，很可能是因为昆虫、低温、光照等原因导致授粉不足。
什么样的草莓不要买
1、个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2、颜色不均匀的不要买。激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3、表面颗粒太红的不要买。正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
