汤圆煮几分钟
不同的火候以及速冻和常温汤圆的不同等都影响汤圆煮熟的时间，建议根据汤圆煮到漂浮在水面上即为熟作参考标准。一般常温汤圆开水下锅，煮5-8分钟即可熟；而速冻汤圆温水下锅，文火煮，通常要持续煮10-12分钟左右才能熟，可根据煮好的汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性进行判断。
汤圆怎么算熟
1、我们可以通过时间来判断汤圆是否煮熟，一般的手工汤圆只要在沸水中煮7分钟左右就基本可以判断已经煮熟了，如果是速冻汤圆则应该沸水煮10分钟左右。
2、还有一种就是要看汤圆的状态，汤圆刚下锅是沉入水底的，当看到汤圆都漂浮到水面的时候汤圆基本煮熟了。飘起后再用小火煮1分钟左右，汤圆表面就会变得有些透明，会粘勺子，用勺子碰的时候有弹力，这就说明汤圆已经完全煮透了，这时就可以出锅食用了。汤圆，又称“浮元子”，之所以被称作“浮元子”，我想大概是因为汤圆在锅里煮的时候一会儿浮在水面，一会儿又沉在锅底的缘故吧。
汤圆煮久会烂吗
会烂的。糯米的产品还是会有很多的不同，在过分的煮了之后，糯米就会完全的化掉，还是需要掌握煮的时间。煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。
1、开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触。
2、慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后，改用慢火煮。
3、点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用。这样煮出来的汤圆质软不硬，香甜可口。
4、及时煮：新鲜的汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天。
