荔枝蘸酱油听起来就像是一道黑暗料理，所以对于喜欢的人来说非常好吃，但对于大部分人来说可能都无法接受，但如果感兴趣的话还是可以尝试一下。
在广东的一些地区，只要到了夏天，大家就喜欢吃荔枝，而荔枝蘸酱油，是一种很古老的吃法，蘸了酱油的荔枝，吃起来会更甜，还可以去除荔枝的火气。除了荔枝之外，吃杨梅也喜欢蘸酱油。
荔枝的甜与酱油的鲜咸融合之后让你产生一种如浴海风般的清新口感。于是勇敢一试，简直不要太美妙，搭配起来毫无违和感，而且易上火的荔枝在酱油的作用下，舌头不会怎么起粒子。
荔枝蘸酱油是荔枝的一种吃法，主要材料有荔枝和酱油，据说是粤一带部分地区特殊的吃荔枝方法。荔枝蘸酱油的酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
专家称，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，特别是蘸酱油之后，可以中和各种水果中的酸涩味，还可以起到消食、去热的功效，一定程度上能缓解 “荔枝病”，蘸了酱油荔枝是可以吃，但是不能多吃。
