不得不说，现代人的审美观是“以瘦为美”。一个人很瘦，大家都会很羡慕：身材多好啊！如果一个人胖，哪怕只是胖了一点点，好像就是做错了事一样。于是，很多人天天把减肥挂在嘴边上。
其实，体重和健康是紧密相连的。但是，绝对不是越瘦的人越健康长寿。关于体重，一般可以分为三个层次：瘦、正常和肥胖。一般人都会认为，瘦和正常的人，死亡率最低，也最长寿，民间还流传这样一句话：千金难买老来瘦。但是，专家研究发现，事实上并不是如此。
专家经研究认为将体重保持在正常范围内时，死亡率是最低的。什么是体重的正常范围内呢？其实衡量一个人的体重，有一个指数，即BMI指数。它是用体重除以身高的平方所得出的一个数值。如果得出的数值在18～24之间，就是标准体重。
但研究人员认为对于不同年龄的人来说，体重和寿命之间的关系是不同的。
对于60岁以下的人来说：如果这个数值介于18～24之间，这就是标准体重，这个年龄段的人保持在这个水平，身体最健康。
对于60岁以上的人来说：BMI指数处于25～29.9之间的人，即超重范畴的人，死亡率是最低的，它甚至比标准体重范围内的人还要低7%左右。
BMI指数在25～29.9之间，它超出标准体重10%~15%，是我们常说的微胖状态。大量的研究发现，60岁以上的人如果体重太轻，容易引发免疫力低下，对一些疾病的抵御能力更弱。
与偏瘦的人相比，60岁以后微胖的人，不易发生流行性感冒、对病毒、肺炎等急性感染的抵御能力也更强，手术后的恢复也更好，寿命也更长，一般能多活5年左右。所以，你再也不要说什么“千金难买老来瘦”了。当然，体重也不能超过太多，更不能导致肥胖，否则，将适得其反。
那么，60岁后，在生活中如何达到微胖的体重呢？
首先要把握三个原则：
温度微凉。温度和健康之间的关系非常密切。研究发现，人体处于18℃至20℃之间时，会感觉微微有点凉。此时，人体的免疫力能够发挥得最好，抗病的能力也更强，而且睡眠质量也更高。
除了环境的温度，饮食的温度也不适合过高。在烹饪食物时，要尽量以低温烹调为主，能凉拌的尽量凉拌，这样可以最大程度地保留食物中的营养，减少营养成分的流失。
而煎炒，特别是油炸等高温烹调方式，不仅会造成维生素等营养元素大量流失，而且还可能生成致癌物，比如芳香胺等物质。此外，我们在摄入食物时，应该使食物保持在微凉状态下，如果长期吃比较烫的食物，很有可能会烫伤食道黏膜，从而诱发食道癌。
肚子微饿。现在大家的条件都改善了，因此，很多人都吃东西时不加控制。其实，吃东西最好的状态是坚持只吃七分饱。七分饱并不代表没有营养不足，恰恰相反，七分饱不仅可以保证营养摄入，还利于控制体重。
怎么判断自己是七分饱呢？从感觉上来讲，七分饱是一种似饱非饱、意犹未尽的感觉。但是，此时对食物的欲望已经有所下降，进食的速度也开始变慢，但还是有点想吃。还有一个办法也能判断，这餐吃了七分饱，在吃下一餐之前不会有比较明显的饥饿感，这也是七分饱的状态。
运动微汗。对于很多通过运动减肥的人来说，出汗的多少经常被用来判断运动量大小的标准。但是，对于健康养生来说，出汗多并不是最好的养生方式。养生一定要遵循运动量适度的原则，以稍感疲惫、微微出汗、感觉轻松舒畅为佳。
在运动的时间上，最好每天运动30分钟以上，最好是运动1小时。在运动方式的选择上，慢跑、散步、太极拳等都是非常不错的选择。在运动时机上，最好不要清早进行运动，每天上午10点左右，下午18点左右都是比较适宜进行运动的。
除了遵循上述三个原则以外，具体还要做好5件事：
食物的来源尽量实现多样性
人是杂物性动物，人也需要各种各样的营养物质。因此，我们的食物应该尽量做到多样性，要以谷类为主，同时适量摄入各种食物。世界卫生组织建议平均每天要摄入12种以上的食物，每个星期要摄入25种以上的食物。
摄入和运动要平衡
既要进行运动，也要摄入足够的营养，保持能量的整体平衡。如果你现在的体重偏瘦，就要实现摄入大于消耗，让体重慢慢增加，当达到微胖的程度以后，就要增实现平衡，然后持续保持。如果你的体重偏胖，那就要加大运动，增强消耗，慢慢减轻体重。
增加蔬菜、水果和奶类以及大豆
蔬菜和水果是人体维生素的重要来源。而奶类富含大量的钙，大豆含有大量的优质蛋白质，都是人体重要的营养来源。因此，建议做到餐餐有蔬菜，天天有水果。而且每天要喝一杯牛奶，大概在300g左右。喝奶的时间最好选择在睡前1个小时，不仅可以补充营养，而且有助于睡眠。此外，每天最好吃30克左右的坚果。
少盐少油少糖，戒烟限酒
平时要培养良好的饮食习惯，口味要清淡一点，少吃高盐、高油的辛辣刺激的食物。成人每天的食盐摄入量不超过6g，每天摄入的油不能超过30g。
此外，要特别控制糖的摄入量，每天摄入的糖不能超过40g，最好控制在25g之内。同时，最好不要抽烟，同时，每天酒类的摄入量不要50克。
多喝水，多喝茶
我们每天要喝足量的水，成年人每天喝7~8杯，大约1800ml水。提倡饮用温开水。同时，要多喝茶，特别是绿茶。绿茶有非常好的养生保健功效，还有抗氧化的作用，防止细胞老化。
值得注意的是，绝对不能用市场上的含糖饮料来代替白开水和茶水。
