别小看一日三餐，其实是很有讲究的。俗话说：“早上的饭是给身体吃的，早上要吃好，保证身体一天的营养所需，而中午饭是为了工作吃的，中午要吃饱，才能保证下午的工作有精力，而晚上这顿饭是为了嘴吃的，就是为了解馋，要吃饱”。
可是现在生活节奏把这一日三餐的要求全搞颠倒了，现在成了早上随便吃两口，赶紧得上班，而中午在单位随便凑合，有的人点个外卖就打发了一顿。只有晚上时间才充裕，于是晚上吃得最丰盛，晚餐成了一日三餐的重心。晚餐吃得好，吃得晚，还吃得多吃得快，当然还有的人为了减肥而不吃晚饭。
有科学研究证明，晚餐安排得好不好，是和我们的健康有着密切联系的。如果晚餐吃不对，寿命也是会打折的。据一项科学研究发现：很多疾病的发病诱因之一，就是来自于晚上不良的饮食习惯。
所以网上有个夸张点的说法：“晚餐吃不对，只有四分之一用来维持生命，而剩下的四分之三是给医药费做了贡献”。
可见，晚餐在一定程度上的确会决定寿命的长短。那么下面有这4个吃晚餐的雷区，大家一定要知道，可千万不要踩。
为了减肥，觉得晚餐既然是为了嘴吃的，要吃得像乞丐，那么吃不吃无所谓，正好不吃还可以瘦身。其实一日三餐都是在为我们身体提供能量，晚餐讲究吃少，是要将晚餐的热量控制在全天摄入总热量的30%以内，而不是不吃。
长期不吃晚餐会导致营养摄入不足，不能满足身体所需。而且即使不吃晚餐，胃酸是照样会分泌的，那么就会因为胃里没有食物可供消化，导致胃酸过多，伤害到胃黏膜，时间长了就会患上胃溃疡等胃病。
因为晚上一顿家人才可以有时间聚在一起吃，所以很多人晚上这一顿饭都做得非常丰富，这在无形中就导致吃得太饱，而且吃得过于油腻，造成摄入热量过剩，容易导致肥胖，从而增加患上慢性疾病的风险。
所以晚餐的食材最好以清淡为主，不要吃得太油腻，像鱼肉，海鲜这些食物加起来不要超过一两，也不要吃得过饱，要控制在七分饱为好。
晚餐也是一个查漏补缺的机会，主食最好以米饭和杂粮为主，配菜可以选择早餐和午餐中缺乏的食物，平衡一天的膳食营养。
晚餐时间最好是在晚上6-7点左右进餐为好，至少要在睡前3小时，不可过晚。因为我们的消化系统需要4到6个小时才可以将吃进去的食物消化排空。据日本研究发现，胃黏膜的上皮细胞寿命是很短的，大约2到3天会更新一次，而更新的时间是在晚上肠胃休息的时候进行的。
如果在胃肠该休息时仍要让它们工作，那么就会影响胃黏膜的修复，这样就会导致胃动力减弱，消化不良等胃部疾病的发生，还会影响到睡眠质量。
有些人图省事，还有些人因为出于节俭的目的，而将中午没有吃完的剩菜继续放到晚上热一热吃掉，这些食物等到晚上吃时，大多会放置超过了6小时，容易增加亚硝酸盐的含量，对健康不利。
以上就是晚餐常见的4个雷区，为了健康，尽量避免踩入。最后再给大家强调两点：
一是晚餐最好选择富含色氨酸的食物，比如小米，海藻。这是因为色氨酸可以促进褪黑素的分泌，从起到调节睡眠的作用。
同时还要常吃点蛋类和牛奶以及动物肝脏等富含维生素B12的食物。因为这类食物有助于消除焦虑，可以让你睡个安稳觉。此外白菜，小麦里富含维生素B6也有助于安眠。
再吃既然晚餐吃得要少，多少量算少呢？吃到七分饱。虽然七分饱感觉胃里还没有满，但食欲已经开始下降，吃饭的速度相应减慢，这个时候管住嘴就好，会有利于健康。而且吃饭的时候，最好是细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，更利于消化。
总之，想要身体健康，更加长寿，就要重视晚餐，既不要吃得过量，过好，也不要一口不吃，这样长寿就会向你招手。
