快好知 kuaihz

​吃深海鱼小心食物中毒!

这些鱼类含有一种由微生物(Dinoflagellate)分解出来的雪卡毒素CigualteraToxins)。一般相信,超过400种不同品种的鱼带有这类毒素,包括剥皮鱼、石斑、竹签、红绂和一些常见的鱼类。我们更估计,每年约有1-5万名居住在热带或亚热带地区的人士受到影响。

鱼肉中毒的潜伏期及症状: 鱼肉中毒的潜伏期及症状都是因人而异,不同种族和地区人士的反应也各有不同。一般来说,这些鱼类所含的毒素会引致肠胃及神经系统出现毛病。

通常中毒后3天内,便会出现腹痛、呕吐和肚泻等现象,约持续1-2天。神经系统出现毛病的时间较难预计,或会一早出现,或会在肠胃毛病好转后才出现,持续期也较长,由几个星期至数月不等。一般症状包括舌头、嘴唇和四肢刺痛和麻痹、下肢无力、冷热感失常。鱼肉中毒跟一般食物中毒和肠胃病不同之处在于患者多数有神经系统的病徵。

鱼肉中毒通常不会引致昏迷、心脏和唿吸系统问题,不过,一旦有上述情况出现,则表示病情严重,病者甚至有生命危险。

注意:

更须注意的就是鱼类含有的毒素,对胎儿也有影响。孕妇若在怀孕后期中毒,可能导致胎儿在子宫内有不寻常的易位。出生后,婴儿的脸部亦可能会因而麻痹。因为毒素也会影响母乳,若母亲以母乳喂养婴儿,婴儿可能也会受影响。

幸运的是,一旦发生鱼肉中毒,若患者能及时得到适当治理,很少会导致死亡。

预防鱼肉中毒的方法主要包括:

避免吃超过2.3公斤的大鱼,

避免吃受红潮污染的鱼类,

避免吃鱼的内脏,

若市民在吃鱼后感到不适,应立即延医诊治。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​吃深海鱼小心食物中毒!  深海鱼  深海鱼词条  食物中毒  食物中毒词条  小心  小心词条  
综合

 ​喝咖啡的五大益处

咖啡是上班族比较喜欢的饮品,尤其是那些白领一族,他们的聚会都少不了咖啡,因为咖啡的好处是非常多的,而且喝咖啡的时候适合交谈,那么喝咖啡道理有哪些好处呢,下面就和...(展开)

综合

 宝宝辅食怎么加 新手妈妈的福音

随着孩子月龄的增加,单一的母乳或者配方乳营养,已经不能完全满足宝宝的身体发育需求,妈妈就需要给宝宝适量、适当的给宝宝添加一些辅食,来均衡营养摄入。然鹅冬季气候寒...(展开)

综合急救

 ​关于出血有什么急救方法

止血前需检查清楚出血情况,根据出血种类而采取不同的止血方法。(1) 毛细血管出血:呈小点状的红色血液,从伤口表面渗出,看不见明显的血管出血。这种出血常能自动停止...(展开)