目录：
第一章：减肥降脂 三管原则
第三章：适合夏天减肥降脂的蔬菜
越来越多的人被高血脂缠上了。虽然说高血脂发病是有一个普遍的规律，那就是肥胖。但是瘦子患上高血脂的例子也是不少哦！那么什么样的人需要减肥降脂呢？
减肥降脂 三管原则
不运动，易患冠心病
很多人认为，越胖的人越容易患高血脂，瘦人则不会。这种想法是不科学的。高血脂分为原发性和继发性两种，与形体胖瘦无必然联系。我们在临床工作中发现，高脂血症虽然多见于体形偏胖者，但瘦人患该病的例子也是屡见不鲜，而且年轻人也常有发生。
有研究显示，瘦人如果不经常运动，其体内的总胆固醇和低密度脂蛋白(也就是俗称的“坏胆固醇”)含量，会明显高于有运动习惯的人。这类人更容易患冠心病。因为“坏胆固醇”会沉积在动脉壁上，形成小米粒样的粥样硬化斑块，导致动脉狭窄、斑块破裂，引发心肌缺血或心肌梗死等严重后果。
研究还发现，体形偏瘦但没有运动习惯的人，虽然体内脂肪没有肥胖者多，但他们得冠心病等疾病的风险与胖人无异。因为冠心病与脂肪的相关性较小，而与血液中“坏胆固醇”的含量密切相关。
别等有症状才治疗
高脂血症的一个重要特点是：长时间内病人可能无明显的自觉症状，而仅表现为检查时血脂异常——这也正是高血脂在人群中知晓率不到30%的重要原因。在临床上，近40%的猝死者是首次发作便导致死亡的。
心脑血管疾病看似发病急骤，其实有着一个日积月累的过程。血脂在心脏的冠状动脉壁上不断沉积，要发展到影响心脏供血的40%~75%才会表现出异常。专家分析说，高血脂是一种植根于青少年、发展于中年、发病于中老年的疾病。常常是从青壮年甚至幼儿时期，它就开始侵蚀血管;中年时病情发展，但可以没有任何感觉;直至它产生了心绞痛、心肌梗死、偏瘫等严重的症状甚至危及生命的时候，人们才真正警惕，但那时可能已经是不可逆转的心脑损害，甚至要付出生命的代价。
减肥降脂，学会“三管”
在临床上，降脂药一般分为两大类：以胆固醇升高为主的病人适用他汀类药物;以甘油三酯升高为主的病人适用贝特类药物。心血管专家普遍认为，科学降脂绝不能仅依靠药物，还包括饮食控制、运动疗法等多方面，目的是要将血液中的血脂“消耗利用掉”，以免“堆积”在血管里面。
专家建议，减肥降脂要遵循“三管”原则：
①管得住“嘴”：进食七分饱，不宜暴饮暴食;宜低热量、低脂、低糖、高纤维素膳食，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过1个;提倡吃植物油，多食用鱼类、豆类、瘦肉、海产品、新鲜蔬果等。
②管得住“手”：适当参加体育和文娱活动，将堆积在血液中的血脂“消耗利用掉”。
③管得住“心”：不吸烟、不酗酒，避免紧张、激动、易怒、抑郁等不良情绪，保持良好的心态。
由于高脂血症常常从青壮年开始，早期可以没有任何不适，所以定期体检非常重要。每年应检查一次血脂，如果发现异常，应早期干预，预后较好。
血脂升高，暗藏杀机
高血压、高血糖、高血脂这“三高”中，最可怕的是高血脂，它是导致动脉粥样硬化的元凶(80%的动脉粥样硬化由高血脂造成)，是引起心肌梗死的潜在危险分子。在我国，有接近1.5亿人患有心脑血管方面的疾病，每年全国死于心脑血管疾病者高达250多万，高于欧美多数国家。
高血脂的危险还在于它是一个“沉默的杀手”，绝大部分人是在体检时才发现血脂异常。而在体检之后，人们又常常因为没有明显不适，或难以坚持运动或服药，或由于疗程较长而放松警惕，踩进了暗藏的“杀机”。
一、吃梨减肥法一个月减10斤
1、生吃梨
减肥原理：将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。
生吃梨子的减肥方法：
早上起床和一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物。晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。
小编提醒：三餐以外可千万别吃零食！饿了就吃梨。此方法坚持两周效果逐渐明显，尤其是怕麻烦而减肥心切的姐妹们。
2、梨子拌芹菜
材料：梨两个，西芹200克，番茄一个
做法：
1)梨洗净切半，去皮去籽，切成条状泡如盐水中15分钟。
2)番茄切成六瓣，排盘装饰。
3)西芹洗净，汆汤一分后取出冲凉水，除去外皮纤维，切成小段。
4)将梨和西芹沥干水分，加盐1/3茶匙，糖1/3茶匙和麻油1茶匙，调拌均匀后摆盘。
5)黄芥末1/3茶匙加水调匀，加沙拉酱1大匙拌匀，可盛入小碟中作为梨拌西芹的蘸食调料，这个可以经常吃吃当素菜啊。
有网友曾经用这个方法一个月轻松减了10斤，而且是在她基数很小的情况下。
二、鱼腥草减肥法
减肥原理：鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃。鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。
1、鱼腥草+红枣
材料：鱼腥草(干燥)75克，红枣切开15粒，水7大杯。
做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分。将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了。
2、鱼腥草泡水
材料：鱼腥草(干燥)75克
做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦效果显着。
小编提醒：但是大家可不要以为这样就可以吃零食了啊，尽量吃些清淡的，北方姐妹可能很少听到这东西，南方姐妹经常见这个，所以南方人可以买点鲜鱼腥草做凉菜吃，很方便呢。
三、醋疗减肥法
早晨和睡前，建议食用一匙醋。食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，使体内所存过多脂肪转为体能而消耗。还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘。
原料：食用醋50克。
服法：每日一剂，分早起和睡前2次服用。
效果：减肥，瘦身，降脂
适用：肥胖症，高脂血症
其他种类：美肤&燃脂
尤其是各类水果醋、蔬果醋，加水稀释后，真的好好喝。但最新的时髦喝法，可是将这些醋调入牛奶、豆浆、柳橙汁中，不仅能创造截然不同的风味口感，而且营养价值加乘，喝上1杯就能同时拥有窈窕、美颜、养生的功效！
四、苦蒿减肥法
减肥原理：苦蒿又叫青蒿或者香蒿，清热，利尿。
做法：在锅中加入4大碗水，放入40克苦蒿，煮10分，晾5分后喝，一天三次，一次一杯，也可当饮料随时喝。
缺点：有点苦，但是减肥嘛，牺牲点值得！
五、宝茶减肥法
原料：生山楂10克，干荷叶60克，陈皮5克，茶叶5克
做法：一起冲泡10分钟即可
服法：每日1剂，数次冲泡饮用。
功效：减肥瘦身，降脂利尿。常服，会获得良好的瘦身效果
六、番薯清肠法
原料：番薯2个;制法：将番薯洗净，用水煮至熟软，就可吃了;服法：减肥期间不鼓励多吃，但实在忍不住，请用此作为正餐。15天为1疗程，连服3个疗程。
适用：肥胖症，习惯性便秘。
功效：清肠通便，排毒瘦身。本方为中国古代皇方，连食5-8天，即有良效。番薯富含粗维素，有良好的通便清肠功用;又粗纤维在肠道内不易被吸收，故有阻止糖类转变成脂肪特殊功能;番薯中还含有大量的粘液蛋白，能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少。再说，番薯体积大，饱腹感强，不会造成过食。是减肥时重要的食品。
适合夏天减肥降脂的蔬菜
这个夏天最适合吃蔬菜了。首先是因为最近肉价又贵了，既然贵了那我们就少吃点吧，省钱又省心。然后，夏天是大量新鲜瓜果蔬菜当造的季节，这时候的菜很美味。来看看什么蔬菜减肥的人应该多吃。
(1)大蒜减少血中胆固醇
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。
(2)韭菜能增强胃肠蠕动
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
(3)洋葱降低血压
洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
(4)香菇能明显降低血清胆固醇
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
(5)冬瓜分解过剩的脂肪
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。
(6)胡萝卜富含果胶酸钙
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
(7)海带可降低血脂
海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
(8)豆制品促进脂肪代谢
豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
(9)黄瓜有助于抑制脂肪的转化
黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
(10)白萝卜能促进新陈代谢
白萝卜能促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。
(11)绿豆芽不易形成脂肪堆积
绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。
另外，芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
