在科技如此发达的今天，有些人还是会谈癌色变，还有些人总是抱着癌症离自己很远的心态来看待癌症，但事实上癌症真的离我们很过吗？面对癌症我们要有一个正确、健康的心态，不想患你首先要知道什么是癌？癌细胞是以何为食物？我们才能做好癌症的日常预防工作，今天小编就带大家一起来了解下癌症的早期症状与饮食预防工作。
我们都知道一旦患有癌症那是非常危害的，但你对癌症有多少了解呢？你知道它为什么会找上你吗？癌症是以什么为食物？它是在什么环境中繁衍的？带着这些问题现在与小编一起来看文章了解吧！
1、糖是癌的食物
若不食糖即删除癌细胞很重要的一项食物供给。
2、牛奶会使人体产生黏液
尤其是在胃肠道内，而黏液正是癌症之食物。因而阻绝牛奶及采用不甜之豆浆作替代，癌症就会在无食物情况下萎缩的。
3、癌细胞是在酸性环境中繁衍的
酸性环境是癌细胞最喜欢的，对于生活中喜欢吃肉的朋友可就要小心了，因为以肉为主食的人群体质一般都是呈酸性的，但吃鱼肉与鸡肉会比吃牛、猪肉会好些。我们都知道肉类一般都含家畜抗生素与寄生虫，处理不当可是会人体造成一定危害，尤其是对于已经患有癌症的朋友。
4、以80%新鲜蔬菜及青菜汁之饮食
含全谷类、种子、坚果及少量的水果是有益于体质转变为碱性的。
5、饮料必须避免饮用咖啡、茶、巧克力因上述饮料含咖啡因
绿茶是较佳之选择因为其有抗癌特性。而平常应饮用净化水或过滤水，然应避免饮用有毒的或重金属的水。
另外请注意：
1，不要将塑料盒放入微波炉加热
2，不要将塑料水瓶放入冷藏室
3，不要将塑料袋放入微波炉加热
这里你要知道装水的塑料罐里含有高毒辣物质——戴奥辛，这种物质可导致癌症的发生，所以在平时生活中千万不要别装有水的塑料罐放入冰箱里。
在谈及该如何妥善安排癌症病人的饮食之前，必须纠正人们两个错误的观点。有些人认为，以“饿死”癌细胞为目的，应严格控制癌症病人的进食量，其实这是个误区，癌细胞增殖速度非常快，在其急剧增长的过程中大大消耗了人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，这意味着癌细胞将会进一步发展、扩撒，侵蚀更多的良性细胞。
另一方面，有人以为癌症病人需大吃大补才能更快康复，实则不然，由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能消退，这时如果一味的给病人进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食。
1.要注意饮食原则
定时定量、少食多餐。癌症病人普遍食欲不佳.所以饮食应注意增加食品花样，保证色香味俱全，清淡可口，这样有利于提高食欲。部分病人味觉异常，食欲很差，可进少量的腐乳。辣酱之类以增加食欲，也可适当服些健脾和胃之类的中药和助消化药。
尽量减少糖食品的摄入。研究表明，癌细胞的能量主要来源于糖.癌细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10-20倍。所以应减少糖类摄入。但不是禁用，因为糖也是人体必需的营养物质。
采用科学的烹饪方法。病人饮食的烹饪方法以蒸、煮、烩、炒、汤为主，调味应低盐清淡，不食霉变食物，热症忌姜、葱、辣椒等热性刺激性食物，寒症忌寒凉冰冻食物。
保持良好的进食环境和气氛。进食时心情要愉快，不忧虑、不生气。心情舒畅可增加食欲.有助于食物的消化吸收，有利于营养的摄取和健康的恢复，这也就是"心宽体胖"的道理所在。
2.要多吃抗癌症蔬菜或水果
经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显着抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。研究指出，蔬菜或水果中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。下面列举一些：
胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
红薯——结肠癌乳腺癌，红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
番茄——前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
甘蓝类蔬菜(最常见的是结球甘蓝(卷心菜或包心菜)、其次是花椰菜(花菜或菜花)，还有绿花菜(青花菜)、球茎甘蓝(别名苤蓝)、芥蓝、羽衣甘蓝等。)——胃癌 ，甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
这个也是癌症病人及家属关心的问题，对这个问题，难以直接回答。要知道忌口与病人的病情，本质等是有一定关系的，下面说一下某些癌症的忌口问题：
呼吸道癌 ：如鼻咽癌、肺癌均应禁忌烟、酒等刺激性食品。慎用葱、芥末、热性补药 ，以防热极化火。已患肺癌者 ，必须少吃过咸食品 ，避免悲伤忧郁 ，耗伤肺阴。
消化道肿瘤 ：如食道癌应禁食干、硬、带刺食品 ;避免冰水、冰镇食物和过烫食物 ;油炸、辛燥、腥辣刺激性及带粗纤维多的食物也需禁忌。对胃癌病人中医认为忌吃母猪肉和白酒、辣椒 ;禁吃霉变粮食、花生及过硬、过冷、过烫及盐渍、腌熏、油炸食品 ;改正不规则进食及吸烟、饮酒等不良习惯。对肠癌除戒烟酒外 ，禁食高脂肥肉、咖啡、过粗纤维食物 ，胡椒、大葱亦应少吃。
肝癌 ：不宜随便乱吃药 ，禁用一切剧毒的中西药。禁酒戒烟 ，不吃母猪肉、肥肉及难消化的产气食品 ;慎用过硬及焦脆食品。制怒 ，特别在进餐时避免忧郁、愤怒。
泌尿生殖系统肿瘤 ：如肾癌亦应禁忌一切剧毒中西药 ;忌用酒及忌吃刺激性食品。膀胱癌忌食烟酒及辛辣食品。宫颈癌除忌酒禁烟外 ，还应少吃韭菜、生冷及油腻之物。
皮肤肿瘤 ：慎忌辛热食物 ，如生姜、花椒、大蒜、酒 ，最好戒烟。不吃狗肉 ，铁板烧烤等燥热肥腻食品。
中医认为癌症病人应戒吃“发”物 ：如肥肉、公鸡、羊肉、蚕、肾、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等。当然不是每吃必“发” ，但有一部分癌症的起因与食物变态反应有关 ，特别患皮肤癌和生殖系统癌者要注意避免吃“发物”而导致癌症加重和复发。
专家讲解如何预防癌症
要想防癌、抗癌，提高自身的免疫力是非常关键的。
●提高身体免疫力，有哪些方法
第一、保证良好、充足的睡眠
睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子可促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。
第二、保持乐观情绪
乐观的态度可以维持人体最佳的状态，相反巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，所以容易受到感冒或其他疾病的侵袭。
第三、限制饮酒
酒精对人体会产生消极影响，过量饮用会给心脏等器官造成很大破坏。因此，人们应做到每天饮低度白酒不要超过100毫升，黄酒不要超过250毫升，啤酒不要超过1瓶，喝葡萄酒不超过1杯。
第四、多参加运动
研究指出，每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合。
第五、补充维生素
每天适当补充维生素和矿物质，但一定要根据医生的建议来服，乱服滥用只会起反作用。
第六、对自身的免疫细胞进行体外“扩军”培养，以达到预防疾病和抗衰老的目的
近年来，国外一些高收入人群开始热衷一种特殊的保健方式：将自己的免疫细胞抽出来做培养增殖，等到变成上百亿之众，再回输体内参加“抗战”，以达到预防疾病和抗衰老的目的。
癌症患者的饮食指导
饮食上应该注意哪些问题
癌症病人的饮食得当与否，可直接或间接地影响疾病的治疗。适宜的饮食既可补体健身，又可防病抗癌，对配合治疗、恢复健康大有益处。不同的肿瘤病人，在饮食上有不同的要求。病人可以根据病情选用不同的食谱，巩固疗效，防止复发与转移。
A、肺癌病人：宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。
B、胃癌病人：宜食藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。
C、肠癌病人：宜食黑木耳、大蒜、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。
D、肝癌病人：宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
E、食道癌病人：宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
F、乳癌病人：宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。
G、淋巴癌病人：宜食紫菜、海带、牡蛎、甲鱼等;忌食牛、羊肉、带鱼、酒、葱。
癌症患者饮食宜忌，一般应选择清淡、宜消化、营养丰富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油腻、不宜消化的食物。
尤其应当注意的是，癌症病人应忌食用枯黄有斑点的水果、蔬菜以及发霉、变质的花生、粮食、豆类。不吃腌渍变质的鱼、肉、酸菜等，因为这些食物中含有的异性蛋白、黄曲霉素等，可加重病情。
结语：文中给大家讲了癌症最喜欢的“食物”与生存环境，预防癌症最好的方法就是拥有正确健康的生活习惯与态度，尤其是在平日的饮食上，对于健康的来群来讲，饮食要多样化，尽量不要太单调，但对于患有癌症的朋友而言，应针对不同的癌症来制定自己的饮食。
