胃癌的原因有哪些
不同地区胃癌的发病率是不一样的,比如在一些西方国家,由于他们注意身体的保养,有健康的饮食习惯,所以胃癌的发病率也比较低,专家指出,而与之相反的是,我们国家很多年轻人都开始出现胃癌的早期症状,年轻人应该多关注胃癌的病因。
哪些胃癌的病因容易被年轻人所忽略
年轻人易患胃癌,与年轻人的生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是,年轻人喜欢熬夜,而熬夜的时候,自然就养成了经常吃夜宵的习惯,其实,这是非常有害的。
为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢?首先,胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2~3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃肠道得不到必要的休息,其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。
其次,夜间睡眠时,吃的夜宵长时间停滞在胃中,可促进胃液的大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之,易导致胃黏膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱,如果食物中含有致癌物质,例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品,长时间滞留在胃中,更易对黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。
另外,专家还指出,除了嗜烟酗酒,另一些不良的习惯也成为了导致年轻人患胃癌的诱因。为赶时间,吃饭狼吞虎咽或食之过饱,经常加重胃肠负担,还有年轻人嗜食火锅及“麻辣烫”饮食,这也为胃癌的发生创造了条件。生活无规律,饱一顿,经常不吃早餐,有时又暴饮暴食,加之经常开夜车,生活无规律,让胃癌发病有了“良好”的土壤。
胃癌患者要注意,环境和饮食,对一个人是否患上胃癌,有很大的关系,这可以从日本胃癌患者的统计数据中,得出结论,因为日本国家就很注意环境和饮食问题,所以他们的胃癌发病率,也在逐年降低,这是我们需要学习的地方。
夏季预防胃癌的饮食注意
炎炎盛夏,越来越多的人喜欢在外边吃火锅、烧烤,殊不知这会严重的损伤我们的肠胃,从而增加患上胃癌的风险,因此大家需要做好胃癌的预防工作,在夏季应该多吃些有助于预防胃癌的食物,做到防患于未然。
1、含维生素C的食物
维生素C能阻断引起胃癌的亚硝基化合物合成,从而可起到预防胃癌的作用。大家可通过大量吃一些新鲜的水果和蔬菜补充维生素C,有利于预防胃癌的形成。
2、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
3、西红柿
番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
4、大蒜
大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。