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目录:
第一章:生活小窍门 醋的5种实用妙方
第二章:揭秘6种醋的不同营养功效
第三章:食醋“大碰撞” 1月瘦10斤的“吃醋”法
醋是我们生活中最常用的调味品之一,它不仅可以起到调味的作用,对人们的健康也十分有益哦~醋除了食用外,还可以有很多别的用途,下面我们就一起来看看醋还有哪些实用妙方吧!
生活小窍门 醋的5种实用妙方
醋是厨房必备的调味品,既能让菜品变得美味,又能对人的身体产生很多益处,但是你知道吗?它在生活中还有许多你不知道的妙用哦,下面就一起来看看吧!
一、食醋洗头:头发更柔顺
食醋洗头是家里老人传下来的土法,经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽、减少分叉,还能抑制头屑生长甚至有一定的治疗头屑的作用。
使用方法:每次用香波洗发后,再用水醋比例约为10:1浓度的食醋温水漂洗头发,头发全部被滋润后,用清水洗净即可。如果想要治疗头屑则需要水醋比例约为1:1浓度的食醋水浸湿发根,轻轻揉搓,10分钟后用清水洗净。
二、白醋洗脸:祛痘美白
用清水稀释后的白醋水可以用于洗脸。白醋本身有抑菌、美白、软化角质的作用,每天坚持用白醋洗脸可以让面部肌肤白白嫩嫩,还有抑制粉刺生长的作用。
使用方法:在温水中加入一瓶盖量的白醋,混匀。洁面后,用白醋水洗脸,轻轻拍打,最后用冷水洗净,起到收缩毛孔的作用。
三、白醋去水垢:干净彻底
北方水质比较硬,水壶、咖啡机用一阵就会有一层水垢,淋浴喷头用久了也会有水垢积存,堵住出水口。此时可以利用白醋的酸性除去水垢。
使用方法:把白醋直接倒入水壶、咖啡机中,或把淋浴喷头浸泡在盛有白醋的水盆中,经过一夜的浸泡,水垢很容易就能除去,再用清水冲洗干净即可。
四、白醋洗衣服:抑菌去味衣物更柔顺
用白醋洗衣服一方面可以去除衣物上难闻的汗味,还能让白色衣物洗完后更透亮。这得益于白醋能够去除碱性的汗渍,中和残留在衣物上的洗衣剂。
使用方法:如果想要除去衣物上泛黄的汗渍和汗味,可以将脏衣物先在水醋比例20:1的白醋水中浸泡漂洗10分钟,再进行常规清洗。想要除去残留的洗衣剂,则在清水投洗的倒数第二遍时,用100:1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟,再用清水投干净。
五、食醋去除鱼腥味肉食异味
食醋除了可以增加食物的酸度,它还能去除肉食的异味,让食物变得更美味。做鱼时加入一些食醋可以去除鱼腥;在清洗肉食特别是动物内脏时,食醋还能除去那些难闻的味道呢!
使用方法:烹调鱼时,加入几滴食醋,做出来的鱼就不会有腥味;用醋清洗刀、案板也能去除上面的鱼腥味;清洗动物内脏时,先用清水清洗,然后用食醋和酒混合液搓洗,再用清水洗净即可;为了去除羊肉的膻味,在烹饪之前,可先将羊肉放入开水锅里,倒入食醋泡一会儿,膻味就会减轻。
揭秘6种醋的不同营养功效
由于醋的酿造的地理环境、原料与工艺不同,出现许多不同地区、不同风味,不同种类的食醋。我们来认识一下醋这个大家庭和醋的保健功效吧。
1、佐料醋
酸度较低,味浓、醇香、稍甜,具有较强的助鲜作用,适合拌凉菜、蘸吃。也可以,用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,还能保护其中的营养物质不至于流失。
2、饮料醋
以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成,有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用,饮料醋可供选择的口味很多,加入冰水和二氧化碳后味感更佳。
3、保健醋
添加了保健功能因子的食醋,如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种醋酸度较低,口味也不赖,还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。
4、酿造醋
用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料,经微生物发酵酿制而成,并在酿制过程中不添加冰醋酸,氨基酸等营养成分含量高,有益于人体的新陈代谢。
5、配制醋
以酿制食醋为主,加入冰醋酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋,没有其它营养成分。配制食醋可分为色醋和白醋,白醋可再分为普通白醋和醋精。
6、纯发酵醋
使用单一原料,经培育出的霉菌(醋曲)发酵而成,口感纯厚,饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜,虽不好喝,但效果甚佳。
食醋“大碰撞” 1月瘦10斤的“吃醋”法
食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢,是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉,还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢,增强机体对脂肪的代谢作用,排泄过多的“膘”,从而起到良好的瘦身减肥作用。
1、黄豆醋方
原料:黄豆250克,香醋500克。
做法:将黄豆洗净后,放入锅内用文火炒至熟香,待冷却后放入瓶内,倒入香醋浸泡10天,即可服用。
服法:每日2次,每天随量食用。连服3个月。并配合节食,有良好的瘦身效果。
功效:瘦身降脂、消积降压。
适用:肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
2、花生醋方
原料:花生米300克,香醋500克。
做法:将花生米洗净,晾干,放入瓶内,倒入香醋密封,浸泡8-10天,即可食用。
服法:每天一次,每次早餐空腹食花生米10-15粒,连服3个月。
功效:清血脂、祛脂肪,减体重。
适用:肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
3、冰糖醋方
原料:冰糖150克,香糖250克。
做法:将冰糖捣碎,放入瓶内,倒入香醋浸泡至溶化,即可服用。
服法:每日三次,每次(饭后)服10毫升。
功效:减肥瘦身,消食降压。
适用:肥胖症、高脂血症、高血压。
4、蛋醋减肥方
原料:鸡蛋1个,香醋浸蛋液500克。
做法:将鸡蛋洗净,整个放入大口瓶中,倒入香醋浸蛋液密封,浸泡30~35日,待蛋壳完全消失,只留一张薄皮时,用干净筷子捅破,拌匀混和,即可食用。
服法:每日一次,每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效:减肥瘦身,祛祛斑润肤。
适用:肥胖症、面部黑斑。
5、红薯醋方
原料:红薯500克,香醋80克。
做法:将红薯洗净,切成滚刀块,放入锅中,加入适量清水煮至八成熟时,在倒入香醋一直煮至熟软,即可食用。
服法:每天1剂,分2-3次食用。
功效:瘦身通便,利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性,防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生,减少皮下脂肪,对人体有良好的健美作用。
适用:单纯性肥胖症,急。慢性肾炎所引起的水肿。
结语:常喝醋可以消除疲劳、增进食欲的作用,对爱美的女人而言它还是减肥的好帮手,所以大家平时不忘多吃醋哦~