饮料产业专家Bethan Higson在2018年推出的Mother Root GingerSwitchel是一种无糖且纯天然压榨饮品，由姜汁、蜂蜜、有机苹果酒醋和淡淡的辣椒混合而成，120ml，建议售价8.9英镑（GBP），是一瓶带一些劲道的酸甜的饮料，主要透过夜间渠道贩售，最适合搭配冰块、苏打水、柳橙片和芬芳的迷迭香一起饮用。
自武汉肺炎肆虐以来，该品牌就遭受极大损失，却激发了他们在Small Charity Week期间为慈善事业筹集资金，将出售1，000瓶Ginger Switchel，再把所得利润捐给Kelly’s Cause Foundation，这是招待员工心理健康的慈善机构，由Tobie Anna Durk于2019年创立，为酒店业提供心理健康急救培训，并致力于减少整个行业的心理健康问题。
Mother Root表示：「过去几个月来，对我们所有人－尤其是酒店业的杰出人士来说，都是艰难的日子，所以我决定采取行动，并尽最大努力帮助这行业。我被介绍给了Kelly’s CauseFoundation，我立即被这慈善机构的故事和宗旨所感动，很高兴能够发布此限量版，以支持他们在如此艰钜的形势下所做的所有令人难以置信的工作。」
