保罗梅森（Paul Masson）酒厂和品牌是由一位法国移民保罗·梅森于1878年在美国加利福尼亚州建立的。几十年后，梅森开始销售起泡酒和白兰地等其他烈酒，很快使保罗·梅森成为美国西海岸一个著名的品牌。
白兰地是什么？
白兰地是通过蒸馏葡萄酒来生产的，通常是白葡萄酒。白兰地是在木桶中陈酿的，通常由橡木制成，以产生木材的味道。木材的种类有时会因酿酒厂生产的白兰地种类而异。与葡萄酒相似，白兰地的陈酿时间越长，口感就越顺滑，越浓郁。
白兰地品种繁多
使保罗梅森白兰地如此著名的是他们的创新口味和广泛的选择白兰地，他们提供的白兰地注入了芒果，红莓，桃子，苹果，甚至菠萝的甜味。保罗梅森是白兰地初级爱好者的一个很好的选择，因为他们的口味不太霸道，具有水果和甜味。
这些美味的味道使保罗梅森有别于其他白兰地蒸馏公司，他们保留了传统的橡木陈酿工艺，但也采取了措施，以满足新市场的冒险需求。
干邑白兰地和白兰地几乎是一样的东西，除了干邑白兰地是在法国的一个非常特殊的地区（干邑）生产的，世界上任何地方生产的白兰地都可以称为白兰地。类似的例子还有香槟，只有在法国香槟地区生产的情况下才可以这样称呼，而在其他地方生产的情况下只能称呼为起泡酒。
