总而言之，威士忌开瓶后能放1到2年，具体时间因环境而异，如果威士忌被密封并保持在正确的条件下，它(理论上)可以永远存在。
事实上，著名的探险家欧内斯特·沙克尔顿爵士于1907进行了一次南极探险。那次探险发现了几瓶Mackinlay酒，其中三瓶是100多年后在零下30摄氏度的环境中发现的。它们被回收了(并且复制了出来)，所以如果你能把温度保持在-30摄氏度，那么它大概可以使用100多年！
虽然我不会尝试，但保持威士忌安全的关键是要避免光线、温度和空气(特别是氧气)。
光线对任何酒精都不好，这就是为什么那么多啤酒都装在棕色或绿色的瓶子里，所以你想让它尽可能远离光线。如果你有一间暗室，一般来说就足够了，但最好是壁橱。你要避免把它放在阳光直射下。紫外线破坏了单宁，单宁在威士忌中含量并不高，但仍然存在(它们实际上来自酒桶)。
温度应保持凉爽，但在高温下短时间饮用不会对威士忌造成严重影响。任何酒窖温度(7-18摄氏度)到室温(21摄氏度)都可以。
空气最终成为你最大的敌人，关于空气，我们要考虑两件事。首先，储存威士忌时，一定要立着存放。软木塞会变干，这就是为什么专家们建议把葡萄酒放在一边，但威士忌的高酒精含量会侵蚀软木塞。软木塞还会给威士忌带来令人不快的、令人不快的味道，显然是不好的，而且在储存期间还会让更多的空气进入威士忌。
其次，大多数专家认为，如果你剩下的不到半瓶，你应该在1-2年内喝完。如果你还剩下四分之一，请在3-4个月内喝完。因为空气中的氧气会氧化威士忌，从而影响其味道。
