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洋河封坛酒怎么样? 

封坛酒在我国酒品中是比较有典故的,它的打造工序是非常严谨的,对于它很多人都是只闻其声不见其品,因为它的出品数量都是有限制的,其中还有三大大师傍身为其把关严控,酿酒大师,国酒大师以及包装设计大师,可见它在我国的地位和影响力,喝过白酒的人到处都是,但是喝过封坛酒的人寥寥无几,就让我们一起来看一下它的不传神奇。 

洋河1949·封坛酒精选梦之蓝酒区的百年明清老窖超长期发酵的头排酒,数量稀少,传承绵柔三低核心工艺,在恒温、恒湿的地下宫殿中经年储存,经国家级酿酒工艺大师、国酒大师、包装设计大师联袂匠心打造,诠释了致的绵柔,实乃珍品佳作,永恒经典。体现在两方面:一方面,洋河历经中华民族千年沉浮,在新的历史时期,紧握时代脉搏、与祖国共成长;另一方面,时值建厂70周年之际,把最好的洋河美酒,敬献给伟大的祖国。专家团此次鉴评的产品是52度洋河1949·封坛酒,与会专家围绕“色”“香”“味”“格”进行认真品鉴,对产品品质给予了最专业的评价。

洋河封坛

 

封坛酒的价值 

世界著名酿酒大师季克良指出:酱香型酒是白酒中最好的高档白酒封坛酒以最适合储藏的酱香型酒封坛,是一种高端的酒产品形式。封坛酒纯粮酿造,天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。封坛应该采用传统的手工工艺,首先在酒坛封口处刷一层糯米粉熬制的土浆糊,覆上纯天然绿竹提取的竹帛,再盖上纤维布及象征喜庆吉祥的红棉,最后以浸过老酒的强力老麻绳扎紧密封。官酝封坛酒是酒中酒集团旗推出的封坛酒,选用珍藏级老酒封坛,取高粱之精、小麦之魂、赤水之灵,承千年酿造古法,经大师亲调,陶坛封装,手工封坛,存储在专业的藏酒馆中,持续醇化老熟,多年窖藏,历久弥香。 

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