黄芪，又称北芪，亦作黄耆，常用中药之一，一般指豆科黄芪属植物。主产于中国大陆的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖，除去须根及根头，晒干，切片，生用或蜜炙用。 黄芪可分为：内蒙黄芪、膜荚黄芪、绵黄芪、多序岩黄芪、日本黄芪。
黄芪搭配什么泡酒最好？
1、黄芪配红花：红花性温，入肝、心经，有活血化瘀、散瘀止痛的作用，还能速血液循环，促进细胞的新陈代谢，有一定的美容养颜功效，黄芪则有益气补气的作用，黄芪搭配红花泡酒对乏力，食欲不振、心悸、气短等症状都有一定的缓解作用。
2、黄芪配当归：黄芪有补气升阳的作用，是补气的良药，而当归主要用来补血活血，为补血的重要药材。两者搭配用来泡酒，能更好地发挥出益气补血的作用，有利于人体健康。
3、黄芪配山药：山药性平，入脾、胃经，其作用较为缓和，补而不膩，有平补脾胃的作用，而黄芪也有滋补脾脏的作用，两者搭配泡酒补脾健脾的功效更为明显。
4、黄芪配防风：防风性微温，归膀胱、肝、脾经，有祛风解表、祛湿止痛等作用，是防风祛风的要药，而黄芪有利尿消肿的效果，能促进人体内水分的排出，两者搭配泡酒，对于风湿、体弱等症状有一定的改善作用。
黄芪泡酒的功效
1、益卫固表：黄芪性温、归肺，脾经，有益卫固表的作用，而酒也属温热性质，将黄芪泡酒能提高黄芪的温燥性质，加强黄芪的功效作用，帮助人体温经通络、益卫固表，适宜于有畏寒、怕冷、气虚等症状的人群。
2、利水消肿：黄芪含皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸、铜等多种元素，有利水消肿的作用，而酒中的酒精能促进机体排水，适量饮用黄芪酒，可帮助缓解虚性水肿，有利水消肿效果。
3、补肾益精：黄芪中含有黄芪多糖及黄酮类等多种成分，对人体有增强免疫、调节血压等作用，白酒少量饮用则能活血行气，适量饮用黄芪酒，有补肾益精、强身健体的效果，对于体虚乏力、肝肾不足等症状有改善作用。
一斤酒放多少黄芪？
建议在医生的指导下确定具体用量。黄芪作为一种药用价值较高的中药材，平时可以用来泡水也可用来泡酒，具有补中益气、健脾养胃等功效，但是在用来泡酒时，要注意用量，不宜过多，以免滋补过甚出现反效果，一般来说，需要严格在医生的指导下确定具体用量，不宜盲目配比，以免造成腹痛、恶心等不适情况，另外，黄芪作药酒不宜长期服用，而且食用期间饮食需清淡，避免辛辣刺激食物。
黄芪泡酒可以放冰糖吗？
一般并不建议加入。在用黄芪泡酒时，一般并不建议加入冰糖调味，因为药酒本身是具有一定的养生保健或辅助缓解疾病作用的，若是加入冰糖会破坏药酒本身的功效，而且冰糖也有功效和禁忌，需要考虑到饮用的人是否适合吃冰糖，比如：糖尿病患者就不适合食用冰糖，会对自身病情有所影响，因此，为了使黄芪泡酒的药效较好，最好不要放入冰糖。
