火麻仁、大麻仁、麻仁，为大麻的种子，即大麻籽，去除外瞉后的产物，可以食用及制油。经过用小镬炒熟的热处理程序后可入药。火麻仁易于消化，比奇亚籽或亚麻籽的蛋白质含量更高，是一种健康食品。因为大麻在许多国家都是管制药物，种植大麻受到管制，用于生产大麻籽的品种，通常是低四氢大麻酚的品种，称为食用大麻或工业大麻。
火麻仁润肠通便，兼补中虚。主治肠燥便秘、小腹胀满疼痛、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癞等症。用来泡制药酒再合适不过。
火麻仁酒的制作方法
【处方】火麻仁160g、白酒500ml
【制法】1.将火麻仁炒香后捣碎，放入干净的瓶中；2.倒入白酒浸泡，封口；3.3日后开启，过滤后备用。
火麻仁酒的功效
【功能与主治】润肠通便，兼补中虚。主治肠燥便秘、小腹胀满疼痛、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癩等症。
【用法与用量】将酒温热，每次饭前随量服用。
【注意】切勿过量致酒醉。
【备注】（1）火麻仁：又名大麻仁、麻子仁。其味甘平，有润肠通便之功效。
【摘录】《太平圣惠方》
生火麻仁与炒火麻仁功用一致。生品虽在古籍中有“破血，利小便”的记载，但现已少用于这方面。炒后可提高煎出效果，并且气香，能增强润肠燥，滋阴血的作用。生、炒品均可用于肠燥血少，大便秘结及体虚心悸。
