麦卡伦不断在时代中追求创新，麦卡伦酒厂三百年历史的精神堡垒EasterElchiesHouse依旧傲立在斯贝河畔旁，那份不变的骄傲和坚持，也就是麦卡伦一直保有的精神，这样的坚持才能与隽永的内涵相得益彰，成就经典中的经典。
来自于威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔区的麦卡伦，是取自单一酒厂的纯麦威士忌。位于斯贝河畔区，拥有苏格兰北部绝佳的纯净水质与酿酒气候、地形等天然优势，天生就注定要成为威士忌的顶级精品。
麦卡伦除了拥有先天的水质、气候和地形等优势，对每一个制酒环节更是有着超乎奢侈的坚持，也才能打造这无与伦比的醇和口感与丰富香气。清澈、纯净的水源是酿造优质纯麦威士忌的第一步，当河水从苏格兰山丘或沼泽地慢慢流淌至酒厂时，流经过发源地、浸染了这块土地里的纯净与精华，大自然赋予的气息造就了威士忌的独特风味。除了得天独后的自然条件外，麦卡伦最重要的酿酒技术还有对六大标柱的坚持，百年来的酿酒智慧遵循古法蒸馏，只取二次蒸馏后16％最精华的酒心及不含任何人工添加物，使用最高等级橡木桶进行陈年熟成的自然过程，让麦卡伦一路走来始终保有自己最独特的迷人香气与珍贵感受。
经典雪莉桶系列，一直是麦卡伦最具代表性的作品，独家采用西班牙赫雷斯省精选出来的雪莉桶酿制熟成。
顶级的欧洲雪莉桶向来物少珍稀，但为了酿造出令人满意、有着奥妙深度的单一麦芽威士忌，麦卡伦始终坚持经典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陈年酝酿，气味上雪莉桶的香气浓厚馥郁，口感柔软香甜。
而且，拥有更深遂的酒色，这浑然天成的色泽可不是一般酒厂添加人工香料或焦糖可调配成的，这也是为什么麦卡伦有着「全世界最珍贵威士忌的美誉」。
品尝笔记
颜色：深金色
香气：独特的香草气息中、带着淡淡的嫩姜、干果、雪莉酒香和熏木香气
口感：令人惊喜的滑顺，带有浓郁的干果和雪莉酒味，同时与熏木及辛香料味融合地恰到好处
余韵:持久的香甜太妃糖与干果甘味，带着淡淡的熏木味及辛香
产品介绍
名称：Macallan 12 Year Old Sherry Oak
参考价：¥338/瓶
酒精浓度：40%
产地：苏格兰斯佩赛
容量：700ml
