掉头发不能吃什么东西：高糖食物
含糖量高的食物在体内分解代谢过程中会产生大量酸性物质，不利于头发的生长；糖在分解时能产生大量的热能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，促进皮下脂肪的形成与堆积，阻碍毛囊的营养供给而引起脱发。脱发者宜少吃甜食，少饮用含糖饮料。
掉头发不能吃什么东西：高脂、油炸食物
过量摄入油腻、饱和脂肪酸含量高的食物也会诱发皮下脂肪的堆积，引起皮脂腺过度分泌，加重脱发程度。另外，动物性脂肪在分解代谢过程中，也会产生较多的酸性物质，影响血液酸碱值，不利于头发生长。脂溢性脱发是最常见的脱发类型，皮脂溢出过多是其典型症状，食用过多的油腻食物如肥肉等，会因为摄入的动物性脂肪过多，而使脂肪代谢出现障碍，堆积在皮下的脂肪变多，皮脂溢出就会变得愈发严重，从而影响毛囊功能导致脱发。
掉头发不能吃什么东西：辛辣刺激食物
专家认为，辛辣刺激的食物会耗气伤津、助热生风，使头发失去滋润而干燥、无光泽、易脱落；对肝肾阴亏体质偏热的脱发患者来说，辛辣刺激的食物犹如火上浇油，加速脱发的进程；辛辣刺激的食物还会给头皮造成不良刺激，影响头皮正常的血液循环，增加脱发的风险。如辣椒、芥末、咖喱等等刺激性食物如果过多食用，脱发往往会进一步加重。
