牛奶
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,能改善皮肤细胞活性,有增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用,历来是女性美容佳品。
牛奶最好在睡前半个小时食用。有些人有喝牛奶不消化的现象,可以采取先少喝一点,再逐渐加量的办法。
大豆
含有丰富的维生素E,不仅能破坏自由基的化学活性、还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类似雌激素,具有雌激素活性的植物性雌激素,使皮肤保持弹性。
大豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质,直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品,效果更好。大豆制成豆芽后,还会产生一定量的维生素C,维生素C具有美白皮肤的作用。
西兰花
含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,遇热不变色,热炒、凉拌、做汤均可,是蔬菜中的精品。
胡萝卜
富含糖类、蛋白质和多种维生素,其中β胡萝卜素含量最高,是普通果蔬的30-100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用,并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性,有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩
胡萝卜素是脂溶性的,应与肉类一起吃,可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。