皮肤能够同外界环境接触，分为表皮和真皮两层，是人体最大的器官之一。皮肤分为大三层和小五层。大三层是表皮、真皮、皮下组织，小五层是角质层、透明层、颗粒层、有棘层和基底层。
皮肤分为三大层五小层
皮肤覆盖全身表面，是人体最大的器官之一，约占体重的16%。成人皮肤面积约为1.2—2.0平方米。全身各处皮肤的厚度不同，背部、项部、手掌和足底等处最厚，腋窝和面部最薄，平均厚度为0.5—4.0毫米。尽管各处皮肤厚度不同，但都可分为三层：分别是表皮，真皮，皮下组织。皮肤的最外层是表皮，可以不断新生，表皮又分为五层：角质层，透明层，颗粒层，有棘层和基底层。最外层的皮肤细胞是死细胞，其他是活细胞。表皮的作用是起到保护，保湿，新生的作用。脸部的皮肤的厚度一般在2MM以下，表皮从真皮和皮下组织吸取营养，并能制造细胞。
表皮层的新陈代谢
每天基底层分裂不断产生细胞，将原有细胞不断向上推移直至形成角质细胞，最后脱落。这个不断的新生-上移-脱落的过程，就是表皮层的新陈代谢的过程。一个新生细胞从基底层上移到透明层，需要14天，角质层形成到脱落，要14天，所以新陈代谢的周期是28天。每天新陈代谢都在进行，但在夜晚10：00-2：00最为活跃。随着年龄增长，新陈代谢会变得缓慢，周期渐渐长至60天。新陈代谢缓慢，随之而来诸多老化现象，肌肤会变得粗糙，暗哑，缺乏水份，色素沉着。
以上是关于皮肤分为三大层五小层的内容，由此可见，皮肤分为三层分别是表皮、真皮、皮下组织。表皮又分为角质层、透明层、颗粒层、有棘层和基底层。足以看出皮肤身为器官的复杂性。
