如何再加热炸薯条

在本文中：用烤箱加热用炉子加热参考

尽管很难想象，在食物爱好者间，一直有关于到底是用烤箱，还是用炉子再加热食物的争论。本文可以帮你做决定，你可以两种方法都尝试一下。阅读本文，学习这两种做法。

方法

1:用烤箱加热

1:将烤箱预热到232°C。

2:用锡箔纸覆盖在烤盘表面。锡箔纸又叫铝箔纸。铺上锡箔纸加热，可以保证薯条不会在加热时，沾到烤盘上（而且清理起来也方便）。

3:把薯条放到烤盘上。确保薯条只铺了一层，没有重叠。如果重叠的话，加热时薯条会沾到一起。

再加热时，可以撒点盐或其他调料，这样可以增加风味。

4:用232°C再加热。加热完成后，在烤箱里放一会。

如果你的小烤炉也能达到232°C，你可以用它代替烤箱。只要使用配套的烤盘就可以。

5:加热两到三分钟。打开烤炉，搅动一下薯条。当薯条呈现金黄色，且又热又脆之后，就可以取出来了。

6:让薯条凉一分钟，然后就能享受了。

方法

2:用炉子加热

1:用中号锅。如果可能的话，使用厚底锅加热，可以让薯条更脆。

2:在锅里加一汤匙的油，最好使用高烟点的油，比如菜籽油或葡萄籽油。

3:用中火加热。等到油刚开始冒烟的时候，向锅里加薯条。

4:不断翻动，让薯条均匀受热。薯条覆盖上一层油后，会变得很脆，而且不会焦。

5:经常搅动。为了防止薯条粘锅和烧焦，你需要经常搅动薯条。

用抹刀铲起快要粘锅的薯条。

6:加热三到5分钟。加热的时长，取决于薯条的厚度。当薯条变脆，并且呈现金黄色，薯条就可以出锅了。

7:把薯条盛到盘子里，如果你觉得油多，可以用纸巾把油吸掉。如果你不介意油多，那就可以直接吃了。

8:完成！

小提示

加热完后，在薯条上撒点盐，可以增加味道，或者用薯条沾番茄酱、芥末或者咖喱酱吃。