关于牛奶，我们先从配方奶 和普通牛奶说起 。我们先来看看权威机构的专业说法：
中国营养学会：7~24个月龄婴幼儿应继续母乳喂养，不能母乳喂养或母乳不足时可逐渐择配方奶作为母乳的补充。可逐渐引入普通鲜奶、酸奶、奶酪等作为幼儿辅食的一部分。
美国儿科学会：宝宝满1岁后，可以开始喝纯牛奶或者低脂奶（脂肪含量2%），但同时保证摄取均
衡的固体食物，如谷类，蔬菜，水果和肉类等。
第一：宝宝满1岁后是可以喝普通牛奶的，那么，配方奶和牛奶到底选哪个？
① 宝宝满1岁后继续母乳喂养，宝宝的饮食应是“母乳+辅食”，也就没有配方奶什么事了。
② 宝宝满1岁后断母乳，可以选择普通牛奶或配方奶来保证每日奶量。
③ 对于营养均衡或体质偏胖的宝宝，我们建议喝纯牛奶；对于挑食偏食或牛奶过敏的宝宝，推荐继续喝配方奶。
第二：好的牛奶，看这“三样”！
1：看产品种类
巴氏奶和常温奶比较如下：
从营养角度讲，钙和蛋白质不易受温度的影响，因此，这两种牛奶的营养价值区别不大。
从存储来说，常温奶便于携带和存放，更具有优势。
还需要注意以下几点：
● 未经过杀菌的生牛乳，不应给宝宝喝；
● 如果买进口牛奶，巴氏奶保质期短，建议买常温奶；
● 巴氏奶和常温奶都不含防腐剂，保质期差别只是因为热处理方式不同；
● 高钙牛奶中的钙不易被吸收，且普通牛奶中的钙也已足够，不需要额外补充高钙奶。
2：看配料表
配料表越长，表示添加剂越多。如果只有“生牛乳”，没有任何添加剂和水，这才是100%的纯牛奶。
3：看营养成分表
蛋白质含量：国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯牛奶蛋白质含量≥2.9克/100ml，调制乳≥2.3克/100ml，若蛋白质含量低于2.3克就是饮料了。
脂肪含量：1~2岁的宝宝，对脂肪需求量较高，建议选择全脂牛奶，2岁以上的宝宝，如果没有肥胖问题，可以是全脂或低脂牛奶。
碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般来说，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。
第三：这两种奶并不“纯”！
1：调制乳（早餐奶、儿童牛奶等）
调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
选择建议：虽然调制乳里大部分还是奶，但由于口味上偏甜腻，还是建议少喝。
2：乳饮料（xx乳、乳xx等）
含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。
因为沾了个“乳”字，很多宝爸妈认为仅是加了糖，但细看配料表，第一位不是牛乳，而是水。
选择建议：乳饮料的真面目不是牛奶！而是饮料，建议尽量不要喝。
第四：牛奶加热了没有营养？
1：是为了里面的钙和蛋白质，加热对这两种营养物质影响不大，但有可能损失部分营养素，如维生素C。
2：如果宝宝习惯了喝热牛奶或肚子不适，可微波炉加热200ml左右的牛奶（袋装奶要剪开用其他容器盛放），不超过1分钟，更无需煮沸。
最后同一牌子的牛奶，配料表和营养成分相似，但由于保质期和外包装（盒装或袋装）不同，价格相差会很大。建议挑选时，看好参数、货比三家，给宝宝挑选性价比高的牛奶。
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