农场主+
第1518期
有机农业是指一种在生产过程中,
不使用化学合成的
农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂
和基因工程生物及其产物的可持续发展的农业。
粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。
根据我国《有机产品认证管理办法》的规定,
未获得有机产品认证的产品,
不得在产品或者产品包装及标签上标注
在我国境内销售的有机产品,
均须经国家认监委批准的认证机构对其生产和加工过程进行认证。
认证机构会赋予每枚认证标志一个唯一编码,
该编码由17位数字组成,
其中认证机构代码3位、
认证标志发放年份代码2位、
认证标志发放随机码12位,
17位数字前加“有机码”三个字。
相对于其他的农副产品,
有机产品从肥料、饲料到栽培、饲养、生产加工过程,
有很多的细节要求。
当然不同国家的要求不同,
一般都要求不使用
合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品种等等,
从这个角度讲,
同时也需要配套的监管来保证合规生产者的利益,
真正做到有机很难;
即使做到有机,
也是以产量小为代价的。
机械、轮作、种植绿肥、灌溉、随水施肥、有害生物综合治理等
现代农业科技手段。
与传统食品相比
但与纯天然食品又有区别。
其实更容易带有致病菌而存在食品安全隐患,
而这些因素无法人为地管控。
有机≠纯天然
其中包括37种添加剂和22种加工助剂。
在国际上包括我国在内的很多国家,
都没有明确的纯天然食品的标准。
人们很难界定
究竟什么样的食品才是纯天然的、无添加的。
如果按照人们所期望的
没有农药、没有兽药等化学物质来作为评价标准,
我们根本找不到纯天然的食品。
随着现代社会的进步,
农药、化肥等的使用越来越广泛,
一些地区的空气和水等自然环境已经被污染,
很多食物都不可避免地含有这些物质。
追根溯源,
它们之间并不是一种替代性的关系,
而是互为补充。
关于有机的争论很多,
在源味君看来,
有机的本质,
是一种耕种方式和生活方式的体现。
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来源:腾讯视频
编辑 | 源味君
微信:18186233709
排版 | 小抽屉