Hello大家好，鸡蛋是我们日常生活中，重要的蛋白质能量来源。因为鸡蛋的营养价值非常高，里面富含丰富蛋白质，以及钙成分等营养，而且口感还非常好，适合煮、蒸、煎、炸等多种烹饪。
平时喜欢下厨房的人，都有一个习惯，那就是买上一些鸡蛋，将其放到冰箱保存起来，这样在食用的时候，就会显得特别容易了。
然而不知道你们，有没有听说过这样一种说法，那就是在市场上所能买到的鸡蛋，有一些鸡蛋属于人造蛋。对于这样的说法，有人说是正确的，也有人是错误的，所以今天我就要给大家分享一些挑选鸡蛋的知识。
这些方法，是以前在农村的时候，我的奶奶教给我的。虽然我不懂得什么是人造蛋，但是用这样的方法去挑选鸡蛋，买到的鸡蛋绝对是土鸡蛋，看完保证秒懂。
一、看蛋壳
在市场上对鸡蛋进行购买的时候，首先一定要看一看蛋壳，我们要先用手去摸一摸，正常鸡蛋的蛋壳，摸起来会有一种粗糙的手感，而且表面有颗粒的感觉。因为在鸡蛋表面，会有很多密密麻麻的小孔，肉眼是看不到的，用手摸却能感觉得到。
如果你遇到的鸡蛋，表面非常光滑，也没有任何颗粒感的话，这样的鸡蛋就要注意了，有可能就属于人造蛋。
二、看污渍
在对鸡蛋进行购买的时候，很多人都以为越干净的鸡蛋就越好，其实买鸡蛋是越脏的就越好。因为鸡蛋在产蛋的过程中，很有可能就会沾染上一些鸡粪，或者是别的物质，导致鸡蛋看起来脏兮兮的。
如果是人造蛋的话，鸡蛋的表面就会非常光滑，没有任何脏东西，而且油亮亮的，这样的鸡蛋就不要购买了。要不就是清洗过的，清洗过的鸡蛋，会破坏鸡蛋表面的保护层，保存不了多久。
三、摇晃一下鸡蛋
以前的人们在买鸡蛋的时候，都会习惯性的去晃一晃鸡蛋，其实这样的做法，是非常恰当的。如果鸡蛋里面有水晃声出现的话，这样的鸡蛋就已经完全变质，遇到这种鸡蛋时，就别再购买了。
优质的鸡蛋，当我们在摇晃的时候，里面只会有轻微的震感。这种鸡蛋里面是没有任何散黄现象的，遇到这种鸡蛋的时候，尽管购买就对了。
四、照一照
最后在对鸡蛋进行购买的时候，我们还可以把手机的手电筒给打开，然后用手电筒去照一照鸡蛋，看看鸡蛋的内部有没有黑点，如果有黑点出现的话，这样的鸡蛋就别购买了。
如果鸡蛋看起来很透色，而且非常明亮，里面没有任何杂质的话，这样的就是好鸡蛋。只有那种变质了的鸡蛋，里面才会有黑点或者黑斑出现，而且颜色很不均匀。
总结：
以上的购买鸡蛋方法呢，就分享到这里了，关于这4个方法，你有没有将其掌握了？如果你那里有更好的挑选方法的话，评论区留言，让我们也学一学。
