我们都知道，旋转小火锅是中国民间火锅借鉴于日本寿司的一种独特营销方式。
情况就是将火锅食材放在容器里，摆在运输带上，运输带围在里面些的位置，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材，付款方式和自助餐相似，大都是按客人的人数收费。
回转火锅的运输带上除了火锅食材外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等，现在火锅行业百家争鸣，所以创意成了吸引客人的一个独到因素，如今回旋小火锅成为了很多食客心目中的一种创意又美味的美食，在民间得到了极大的普及，受到了很多的人的追捧，当然，也吸引了和很多的投资商。
那么，旋转小火锅的利润到底怎么样呢？请看下面我给大家的层层分析。
旋转小火锅和传统火锅的区别，要是从味道来说，其实区别并不大，前面小编也说了，现在火锅行业百家争鸣，旋转小火锅实际上就是应商业竞争而出现的能够吸引顾客的创新产物。旋转小火锅和传统火锅最大的区别就是不在是一群人围着一个大火锅了，不会再有清汤红汤的争执，想吃什么自己就拿什么。
而其中最大的投入，就是那可旋转的传送带，那也是旋转小火锅最大的特色，拿东西并不像大家现象的那么贵，便宜的有五六百到一千的，贵些的有几千的，咱们取中间值两千。
一般一条回旋线可容纳十到十五人，这个的好处就在于传统的模式一张桌子占的位置是固定的，两个人和八个人，都是一张桌子，这样一来单独面积就无法实现最大化的利用率。
但是旋转小火锅则完全不存在这个问题，一条回旋线，不管认识或则是不认识，都可以坐，一直到坐满为止，如此一条回旋线的最大化利用率也就达到了。
一个人的收费假如定在五十元，在客流量大的商业街，一天100人，那么一天的收入也就是5000，这五千刨去成本大概还会剩下百分之四十到五十左右。
而旋转小火锅的一整套设备大概是三万到五万左右，在除开员工工资，假如有三条回旋带，也就是十万到十五万。
在不计算房子租金的情况下和原材料的情况下，一个月的时间就可以回本，不过大型商业街的租金一般都不会便宜，所以要想回本，应该需要三个月左右的时间。
但从上述我们也不难看出来，其实旋转小火锅的利润还是非常可观的，值得尝试。
