导读:怎样才是一个合格的店长?
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店长就是门店和总部的一个桥梁,总部下达的各项方针政策都需正确传达给部门经理,并严格按照要求执行。究竟怎样才能算是一个合格的店长,衡量一个店长的标准都有哪些呢?
一、正确传达并执行总部制度
1、首先要了解总部的要求,作为表率接受改变,执行改变,最后给出建议。
在超市管理中总部和门店一直以来都会有一些冲突,总部的员工经常抱怨为什么我们的要求门店总是执行不到位,门店的员工也会说总部的人只会纸上谈兵。
这些矛盾的出现归其根源还是店长没起好桥梁的作用,甚至可以说总部的一些调整有时会与门店的一些小利益冲突。这不是个别现象,可以说绝大多数店长都有这样的问题。
2、作为店长需要正确传达总部的各项方针政策,建立责任制按照规定的工作标准进行考核。
区域经理巡店时会发现上次经理会上制定的方针政策没有被100%执行,甚至根本就没执行。
当询问门店经理并要求重复一次新政策内容时,经理都不能准确陈述,这种现象一是店长传达有问题,或是消极怠变。店长一定要在每次会议后花时间总结内容,并制定好责任制度,确保政策有效执行。
二、带领团队完成关键业绩指标
一般有两种类型的店长,一种是自己每天都很忙,一种是自己每天都很闲,早上读邮件,下午巡店,把工作安排好后去参加各类高级培训。
很明显第二类店长知道如何建立并管理一个团队完成关键业绩指标。那么怎样才能让自己“闲死”呢?
1、合理安排员工假期和严格管理员工缺勤。
人的管理是整个超市管理的核心,管好了人,也就管好了货物,管好了安全,那么销售自然会提高。
2、确保员工上岗前都要培训。
在一些较大的企业,普通员工上岗前都要经过至少2周的集中培训。部门主管或门店助理至少要有2个月的系统化培训。这样的投资是值得的,让员工知道你在乎他们的未来,那么他们也就会在乎企业的未来。
如果一个员工经过很多次的培训还是没有达到工作标准,也不要轻易下结论,尝试给他/她换一个岗位没准可以达到意想不到的效果。记住一点,不要小看一个人,人的能力是无穷的。
3、确保正确的人在正确岗位。
确保合理编排部门主管的假期,比如同样是100位员工上班,缺少2~3个部门主管和缺少2~3个理货员是不同的概念。
因为部门主管对本部门业务熟悉,人员也熟悉,在本部门威信也高,所有本部门的员工假期和上班时间都是部门主管安排。
比如6个部门主管,最多给2个人放假,并且最好安排在淡季比如2月到3月或6月到8月。
4、挖掘员工的潜力创造效益。
在超市里很多员工的工作太多都像是“各扫门前雪”,我保证这样的员工是不会有晋升机会的。
有些员工把自己的事情处理完,然后要求是否可以尝试一下其他岗位,这是一种积极的态度,对待这样的员工要挖掘其潜力,赋予一些责任,精神上给予鼓励,观察一段时间后,给予晋升加薪机会。
三、改善客户的购物体验
顾客来到超市最主要目的就是找到自己想要的东西,看似简单的问题,在超市管理中是非常复杂的。
1、店长要每天检查并监督影响库存的管理流程。
2、店长要确保各个部门经理了解补货操作流程,及时补货。
3、作为店长要确保各部门经理了解临过期商品检查流程。
4、店长要了解市场变化,根据顾客需要调整商品结构。
电商冲击下超市都在升级,强化生鲜在超市商品结构的比例,把那些可以快递的产品都放到网上卖。
生鲜商品的强化确实会带来效益提升,但生鲜耗损较大,所以生鲜商品的管理比其他商品对存货的考核以及销售周转管理更严。
四、注意巡店流程和自我约束
1、作为店长需了解所有门店的管理和操作流程,通过巡店发现问题并解决。
作为店长要把每天至少70%左右的时间用来巡店,巡店过程中记录下店铺存在的问题,然后找到相关部门经理告诉他如何改进,责任落实到人,并追踪是否按要求完成。
2、作为店长需融入管理团队,以身作则,用人格魅力和实际行动带领大家。
超市管理中,经常听下属说店长本来就是来挑毛病,他自己都没做过怎么知道我们做的就是错的。
首先不能说这位下属的话完全正确,但也揭示出很多店长确实很少以身作则,亲身体验制定的流程是否合理。
在零售店中,店长最大,大家的目光都集中在你身上,他们只关心你每天做什么。
当效益不好时,店长每天都要花些时间像普通理货员一样做好服务,下属受到你的感染也会全力促销,这就是无声的力量。店长只有一个,员工是一大帮,记住融入其中,其乐无穷。
3、作为店长要有约束能力。
比如规定员工上班不能用手机,但店长天天拿着手机做其他事情,员工怎么想;再如规定不能迟到,店长天天迟到员工怎么看?
店长要学会安排自己的时间,每天上班前15分钟想想今天要做什么,谁去执行,谁去验收。到达门店后,需要快速组织一个简短的部门经理会,把事情快速安排出去,在大部分员工还在大脑思维最迟钝的阶段注入一种活力。
五、提高店长的威信
有威信的店长巡店时,会让人感受到他的气场,带给员工的是动力。
1、作为店长要知道如何公平公正地处理员工违纪行为。员工违纪,光是无厘头的谩骂是解决不了问题的,这种做法只能让员工不满。
2、作为店长要学会夸奖鼓励员工。有时店长的一句鼓励话,或对员工家人的问候都会让员工干劲十足。
3、定期做员工业绩考评。比如库房管理主要强调货物的进与出,生鲜部门强调质量和控制浪费,收银部门强调客服和每晚结算时的准确率。
4、要知道如何控制自己的情绪。店长是门店的灵魂,如果店长每天愁眉苦脸,那么员工的情绪也会受到影响。一个专业的店长都会在极短时间能迅速调整心态,然后按照既定目标前进。
5、作为店长要每天给相应部门员工开晨会。开晨会的目的就是总结前一天巡店情况。比如今天集中精力查鲜肉部,明天查蔬菜部,后天查库房。这样每天早上和相应的部门开会效果更好。