说起美国最受欢迎的超市，你会想到谁?沃尔玛?家乐福?
答案可能超出你的认知，这是一家也许你连听都没听说过的超市——阿尔迪。
阿尔迪(ALDI)是发端于德国，起初只是一家小小的杂货店，但是发展势头十分迅猛，不仅在本土市场内把沃尔玛打得落花流水，让其在亏损数亿美元后彻底退出德国市场;而且还走向全球、杀向了沃尔玛的老巢——美国，让沃尔玛在自己的大本营也优势不再。
在美国一项名为“超市在消费者中受欢迎程度”的调查中，阿尔迪得票数远超过沃尔玛，斩获第一名。
正所谓大道至简，阿尔迪之所以发展势头能够如此迅猛的原因，正是在于其“优质低价”的理念，能让顾客以最小的成本买到最优质的服务。
阿尔迪的商品能有多便宜?
据毕马威统计，阿迪的物品单价要比一般超市低35%～40%，比以平价著称的沃尔玛，也低了15%~20%。
比如，在沃尔玛至少3美元额3个冷冻比萨，在这里只要2.24美元;一件在沃尔玛卖到16美元的品牌风衣，这里只有10美元。
而且最难能可贵的是，它能做到一直不涨价，一罐0.59美元的饮料，20年来都是这个价格!
这简直就是美国版的“拼多多”，但是它比拼多多厉害的是，虽然价格低，但是减价不减质，产品品质也很棒，在阿尔迪上，你只要对产品品质不满意，就可以无条件退换货;
更绝的是，阿尔迪的产品虽然价格低，但是销售利润率也高，达到了沃尔玛的1.5~2倍!
我们总觉得，“便宜”与“品质”或者“高利”不能兼得，那么阿尔迪，究竟是如何做到的呢?
1
“价格破坏者”：
既要“价廉”，更要“物美”
首先，在产品类型方面，阿尔迪每种品类只卖一种明星产品，让你每种商品只有一个选择。
我们逛沃尔玛这样的大超市，最大感受是各种商品样式丰富、令人眼花缭乱，“选择困难症”经常爆发。但阿尔迪就觉得，同种商品这么多类型简直就是浪费。
所以同一品类中他们只卖一款明星产品，在沃尔玛你可能会看到16种番茄酱，但在阿尔迪里面你只能看到1种。
一般而言，沃尔玛这样的大超市可能有15万种卖品，但阿尔迪只专注在700种最常被购买的商品上，近年来虽然有所增加但仍然保持在1200-1700种之间。
这样一来便可以大大降低成本，一方面，多样化的商品势必会增加采购所耗费的人力、物力，而阿尔迪的单一品类就省事、省钱许多;
另一方面，由于每种商品只卖一个品类，因此对于该货品的采购数量也就比普通超市大很多，这让阿尔迪在于供应商就品质与价格进行谈判时具有很大的主导权。
所以，供应商们就能给予阿尔迪最低的进价，而阿尔迪自然就能给消费者最低的售价了。
阿尔迪提供的商品种类虽然只有一种，但这一种可不是随随便便就选出来的，需要经过层层严苛的考核标准。
首先 ，阿尔迪对于供应商制定了一系列高于一般法律法规要求的品质基准;其次，还要他们定期接受第三方质检。
对于食品，阿尔迪的态度尤其严格，除了要确保质量过关之外，为了确保其口感的美味，阿尔迪公司还会专门举办全员“试吃”大会，对每种食品进行品尝，一旦不通过马上打回。
这对于我们国内企业的启示是，我们要做“价格破坏者”，不是要打价格战，以地摊价来吸引消费者，而是要通过对流程的优化、成本的把控、产品的精选等多个环节，实现“物美”与“价廉”的双重目标，让消费者花最少的钱，买到最好的商品。
2
自主研发，
构建电商天然壁垒
除此之外，建设自营品牌也是阿尔迪的制胜策略之一。
自创立之始，阿尔迪始终坚持自有品牌建设。2016年，阿尔迪的自有品牌占比平均超过90%，在比利时、法国等国家更是超过了95%。
阿尔迪算过一笔账，通过打造自有产品可以节省太多的无效成本。
比如某饮料4元，包含生产成本0.5元、包装成本0.5元、广告成本1元、物流成本0.5元、渠道成本1元、利润0.5元。
而如果是自有品牌饮料，那么就能节省中间环节的成本，使进货价直接等于生产成本，把价格降到2.5元，仍然有一样多的利润。
而这，对于我们中国诸多实体店有很大启发，在来势汹汹的互联网冲击之下，成本高昂的实体店在价格上绝对是难以与电商相抗衡的，但是可以通过打造自有产品来构筑自己的坚固护城河。
通过打造自有产品，其一你可以拥有更大的主导权，由你来决定到底要不要在线上销售，构成了对电商的核心壁垒;其二，可以吸引消费者，让大家认为你有独一无二的产品，更愿意来你这里消费;可以减少中间成本，从而达到“优质低价”的目标。
比如名创优品就是这种打法，通过打造颇有特色的自有产品来实现薄利多销。
比如其旗下一款畅销多年的爆款眼线笔，在专柜能卖到几百元，而在这里只卖9.9元，但是仍然有利润。
3
员工：
不求时间“996”，但求价值最大化
人才是第一动力。阿尔迪的员工们，个个都是全能型人才。
一般而言，500平米到800平米的阿尔迪门店往往只有4-5名员工，因此每个员工都要求能够身兼数职，既能收银也能盘货，闲时还能打扫卫生。而且，每个员工都能做到对商品价格倒背如流，为消费者提供便利的购物指导以及迅速的结账服务。
2016年，阿尔迪的人效高达48.05万美元/人，这一数字是沃尔玛的2.2倍多。
当然，对于能力突出的员工们，阿尔迪也给予了足够的薪水待遇相匹配。沃尔玛的收银员时薪是9美元，而阿尔迪就能达到13美元，一个月下来能多赚好几百美元，而其他的福利保险也非常完善。
除此之外，阿尔迪还提倡灵活的工作时间，大力推行电子计时系统，想干多久干多久、多劳多得，让员工能够根据自己的生活情况来灵活安排工作时间。
对比一下国内普遍加班的工作情况，阿尔迪对于员工的态度真的让人羡慕。“996”早已成为常态，而刘强东还提出了“8116+8，(周一到周六，早8点工作到晚11点，周日工作8个小时)”，最近又出现了“24X7”的说法，一周七天，每天24小时，随时待命。
小编觉得，人又不是机器，一天超负荷、长时间地运转，不仅透支了个人精力，而且也无助于工作效率的提升。与其让员工坐在电脑前长时间地低效磨时间，不如讲求“以人为本”，让大家好好休息之后再来工作，反而会事半功倍。
4
每一个细节都要“多快好省”
正所谓合抱之木、起于毫末，九层之台、起于垒土，阿尔迪为了能实现成本控制，将细节做到了极致。
阿尔迪讲求“实质”，因此从来不在“形式”上多花功夫。
因此店面装饰走的是简朴风，不搞华丽的装修与翻新，而在货品陈列层面，也很少用到货架，一般都是按出厂的“纸箱”或“托盘”陈列销售，半截商品露在外面，让你能看到里面的商品。
阿尔迪也很少打广告、搞营销，还要求公司所有人都不要接受媒体的采访，因为它觉得，有这个接受采访的时间还不如去理货，一切营销费用都要增加商品成本，而这一切价格都要转嫁到消费者身上。
阿尔迪为了给顾客省钱，连自己的钱都省了。
正因为“顾客至上”的省钱原则，阿尔迪虽然业绩很好，但始终拒绝上市，虽然上市能给自己带来倍增的财富，但也会因此带来额外的工作、额外的成本，反而不能让它坚持初心了。
这样的理念与国内公司如华为、老干妈、娃哈哈等有异曲同工之妙，他们觉得上市会让公司过度追逐利润，反而不利于公司的发展。
总之，你如何待消费者，消费者就会如何待你。想在众多品牌之中脱颖而出，得到消费者的青睐，就要把“消费者至上”“以人为本”践行到每一环节。
