今天给大家分享的案例是,成都小哥开面馆,利用“一个鸡蛋”,三个月盈利68万。
案例背景:
面和鸡蛋那就是绝配,吃面不放鸡蛋等于没有灵魂。但一个鸡蛋现在要卖到2块钱,对于咱这穷人来说,加个鸡蛋属实需要考虑半天。
记得前几年有个经典销售案例,大致意思就是说:想要鸡蛋卖得好,那就得在问顾客要不要加鸡蛋的时候,一定要先问顾客是加一个蛋还是加两个蛋,而并不是要不要。
逻辑很简单,就是顾客在做选择题的时候,一般会懒于思考,你给出他什么答案,他只会二选一。创造对于顾客来说,那简直就是件要命的事儿。
开篇讲这一段,其实就是想说明一个问题,顾客在做选择的时候,一定会潜意识趋向于你给出的最优答案。所以这也就引出了今天要讲的这个靠一个鸡蛋,三个月盈利68万的面馆案例。
这家面馆的老板是一位27岁左右的小伙,面馆经营时间大概有2年多,现在固定会员顾客有372名,每月盈利保持在19-23万左右。
之所以能做到这样的成绩,当初就是靠的一个鸡蛋,一个免费的鸡蛋,具体怎么回事呢?
活动介绍:
逆向盈利课程中给大家讲过,实体店的经营好坏,最核心的原因就是竞争力,你和同行的竞争力大小,直接决定你生意的好坏。
一:免费送鸡蛋
当同行还在问顾客,要加一个还是两个鸡蛋的时候,我们直接把鸡蛋免费了,这竞争力自然是不用说,直接就以及领先一步,同样两家店,顾客一定会选择我们。
但如果只做简单的免费鸡蛋,其实我们的竞争优势,依旧不会大到肆无忌惮,同时吸引顾客,让顾客主动进店的点也绝对不够。
所以除了鸡蛋免费以外,同时我们还得在鸡蛋本身上做文章,弄出些“花样”,来扩大优势,具体是什么,盈利逻辑里面讲。
二:129元吃一个月面条
免费送鸡蛋只是给到顾客第一个进店理由,但光有免费送鸡蛋,是不能把本身店面流量给做起来的,毕竟鸡蛋的价值是有限的,影响力不够。
一碗面条售价是8块钱,一个鸡蛋售价是2块钱,也就是说一个月30天,一共需要花费300块钱,而现在只需要花费129元,算下来连半价都不够的优惠,顾客绝对抵抗不了这种诱惑。
两个活动一出,直接锁定400多名会员,但问题来了,包括第一个活动,里面鸡蛋怎么弄“花样”,以及第二个活动这样明显亏本的活动,老板为什么三个月还能赚68万呢?
盈利分析: