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疫情即将结束,餐厅先别急着开门迎客,这些准备工作都做好了吗?

如今,眼看着这场疫情即将结束,很多餐饮店已经开始摩拳擦掌准备开门营业了,先别急着马上开门迎客,开店后怎么经营,需要做哪些准备,这些都要提前考虑,才能在疫情结束后抢占第一波客流。

下面提几点在疫情过后餐饮店该如何开店经营的建议。

第一:没准备好千万别开业,开业的时候把口罩准备好,一天一个员工要准备三个口罩,你口罩准备足够了吗?

第二:食材来源不明,千万别进货,顾客安全意识将大幅度提升,最好从有实力的供应商去进货。

第三:开业不是你想开就能开的,需要做申报审批,需要填写复工申请表,你填写了吗?

第四:饭店即使营业了,不是吃饭的人越多越好,一定要控制进店人数。

第五:广告宣传不能夸大,疫情期间,从部门到顾客关注度都很高,千万不要说你的菜品有免疫力功能等等。

第六:野生食材千万别卖了,这次病毒就是来自野生动物,现在大家对野生食材非常敏感,包括野生大鱼头。

第七:疫情之后,如何抢占第一波客流,做营销方案了吗?疫情之后,想要把生意做起来,一定要策划几个合适的营销方案。

第八:把好进门关,入口关,接触关,让顾客真的进店放心消费,不是一件容易的事儿。

第九:堂食营业要做好防控,一定要注意防控工作,员工每日量体温,戴口罩,勤洗手,顾客进店也必须戴口罩,尽量鼓励顾客打包带走。一定不要承接多人聚餐,一旦有人感染,就会被重罚,可能店从此就会关掉。

第十:现在唯一的出路是外卖,但不要单纯外卖,你觉得外卖房租便宜,人工又少,以为赚钱,经过此次事件,大家反而更愿意在有堂食的店点外卖,而不是选择纯外卖店,因为有堂食的店点外卖更安全。

另外,实体店营销中还有方法和策略可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。

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