小苏是我的一个学员，一个95后的双一流名牌大学生，毕业后在某二线城市的知名企业工作。小苏平时很喜欢做甜点，并且有专门在上班的闲暇时间去甜点工作室学习，能做出很多外形漂亮，味道也很不错的小点心。
渐渐地，小苏不满足于日复一日在大厂当螺丝钉的生活，她想把自己的兴趣变成职业，想要自己创业，开一家甜品店。但她工作两年赚来的积蓄并不足以支撑她开一家甜品店，家里人也不支持她，无奈之下，她想起了我。
我得知了小苏的情况后，问小苏：”如果你的甜品店开起来，你后续有什么想法呢？”
小苏说：”我希望我的甜品店能够成为一个品牌，最好能开分店，开到全市，开到全国去。”
蒋老师在之前有提到过，对于缺乏资金或者急需快速收款的经营者来说，众筹融资模式是很不错的选择，可以在短时间内收获大量资金，也比较容易开分店。
但融资模式有一个很大的弊端，就是经营者很难取得众筹者的信任，而对于一个私人品牌来说，想要获得银行或信托机构这样的正规机构背书是很难的。尤其对于小苏来说，她连一个实体店都没有，很难取得众筹者的信任。
但蒋老师为小苏分析研究出的这个升级版的众筹商业模式，成功帮助小苏在3个月内开出了20家甜品店分店。其实只要你能掌握正确的思路，看起来不可能的销售神话，都能靠人性的精准把握来完成。
下面就是这套商业模式的具体操作拆分和干货分享。
第一招， 利用让利思维，打造轻资产甜品店
人们常见的甜品店都是价格比较贵，氛围营造的比较好，以单品销售盈利而不是走量。
现在，我让小苏做的这个甜品店，可以说是完全颠覆传统。我让小苏去找了许多家补习机构，服装店和写字楼，和他们谈合作，在他们的店里或者大厅放上一个小小的保温箱，售卖我们的甜品。
甜品分两种，一种做成早餐，包括一些动物造型的包子，花朵形状的小糕点之类的；另一种就是中午之后在提供的一些比较有特色的甜点，比如番茄鲜果冻，樱桃杏酪这种在甜品店会卖的很贵的甜点。
这些甜品每天都是限量供应的，就放在你的店里卖，每卖一份都给你分成，卖不出去的每天小苏都回收。
我们从三个方面来分析这个模式。
1. 对于小苏来说，这样做的成本很低，每个店只需要摆上一个保温箱或者冰箱就相当于拥有了一个小小的实体甜品店。而且低成本就等于可以卖出低售价，价格优势很大。
2. 对于商家来说，这是有利无害的事，因为商家一分钱成本不出，毕竟你只要开着店，你就一定会付门面租金，那现在有这么一个小甜品站跟你分钱，还有可能替你吸引到客户。
3. 对于目标客户来说，首先是补习机构的家长孩子，可能会来不及吃早餐，正好在机构里看见这样精致可爱的甜点，尤其是小孩子，都会很喜欢这种动物造型的甜品。服装店和写字楼也是同理，很少有女孩子能拒绝甜点的诱惑，尤其是价格很实惠的甜点。
小苏通过这种方式，在接近70个商家门面内布局了自己的轻资产甜品点，每天向每个甜品点供应30个左右的甜品，这个商业模式的第一步成功了。
第二招，营收利润加码，刺激商家融资
一个保温箱成本在30元，70个甜品点则需要2100元的成本。这和开一家甜品店动辄好几万的成本相比是非常低的。关键在于成本的降低能让小苏的甜品价格也很低，比如市面上一个15元的甜点，小苏可以只卖10元，因为她几乎没有付出什么租金和人力成本，所以小苏的甜品几乎每天都卖光。
综合早餐和下午茶的甜点利润，小苏平均每个甜品赚4元，头几天还有.没卖完的甜点回收，一个星期左右就几乎全部卖光，每天可以赚到4x70x30=8400元钱，在一个星期内就回本了。
但我让小苏分出了一半的利润给商家，也就是每天60元钱。利润并不多，但关键在于小苏这个甜品店展现出的前景和实力，让商家十分信服。因为小苏现在只是在家自制甜品，所以出货量有限，但她的甜品热销度足以证明她的甜品是很有市场的。
这个时候，我们获取了商家的信任，也让他们尝到了甜头，再去刺激他们融资，就容易得多。
第三招，融资裂变，3个月开20家分店
这个模式经过一个月，商家的信任度已经很高了，这时候我们在提出融资方案。
每个商家只用出资2000元，就能获得一个新的甜品店的股权，每次消费都能打8折，并且月盈利的一半分给商家做分红，这2000元可以消费。
我们依然保持这种轻资产的模式，找商家租住一小部分地方，设置冰柜，一方面是延续低成本低售价的模式，一方面是可以利用这些商家原本的客流量。
现在我们一家店包括租金，成本和后端制造的人员和材料的成本，一个月是3000元左右，我们一共吸纳了30位商家，得到了6万元融资，3个月内我们就开了20家店。
平均每天每家店我们能售卖出150份甜品，则20家店月收入36万。算上给到商家的分红和折扣，我们还是可以赚到15万。
这个模式你学会了吗？用2100元赚到15万元，在最佳状况下，只需要3个月。
