我也真的见过,有的餐饮老板每天搜集别人家的各种营销方案、储值方法、会员计划资料等等,存了一大堆,微信也收藏了不少,可是自己的生意却还是十分冷清。
为什么?是经验都是假的,还是别人的方案都是假的?
错,这一切都是真的,可你的餐厅生意为什么还是一成不变的呢?
第一,别人的经验是真实的,也是存在的,但是,它解决的是别人家餐厅的问题。
第二,别人家的方案也不是假的,因为别人家的方案是针对自己的。做任何生意,任何行业都不要生搬硬套。这样只能让你在反方向上越走越远。
有的餐厅老板看到人家打折他就打折,看到人家降价他就降价。最后客人都已经蒙圈了,自己却还蒙在鼓里。
很多老板愁店里没人,生意不好,营业额下滑等等。却不去反思自己错在哪里,产品环境服务能不能让顾客满意。如果能够让顾客满意,那么你的营销是怎么做的呢?真正的做对了吗?
很多老板不能够静下心来认真的思考找问题,只是不停的忙,瞎忙,生意的好与坏都不知道为什么,不善于总结发现问题,稀里糊涂的云里雾里。
不要管中窥豹。我们都是成年人,了解一个事情,我们要看它的本质,想真正的解决问题,就需要从底层从根上进行改变。我们应该具备透过现象看本质的能力。