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孕补血的食物吃什么最好 孕妇补血食谱推荐

孕妇补血宜多吃含铁高和蛋白质丰富的食物比较好。比如:动物肝脏、红枣、樱桃、黑豆等。

常见孕妇补血食物有:红枣、动物肝脏、樱桃、黑豆

动物肝脏

动物肝脏是含铁丰富的食物,其所含的铁很容易被人体吸收、利用,孕妇每周吃两次动物血、肝脏,有很好的补血功效。

红枣

红枣中所含的成分能够调节人体的新陈代谢,促进细胞生长,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量。多吃红枣,不仅能够补血,还能让肌肤变得光滑细腻,并且富有弹性。

黑枣

黑枣以含维生素C和钙质、铁质最多,多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。市面上常见的黑枣以此种居多。

樱桃

樱桃含有丰富的铁元素,有利生血,是孕妇、哺乳中妇女的补血水果。丹樱桃性温带补,本身燥气和喉痛者,还是少吃为佳。有说樱桃引发的虚火,可饮蔗汁解之。

黑豆

黑豆能起到生血、乌发的作用。黑豆吃法多样,磨粉煮糊、煲汤下饭皆可。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益。胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

芝麻

芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁等。经常食用不仅可以为孕妇补血,还可提高和改善膳食营养质量。另外,专家提醒,黑芝麻的补血营养高于白芝麻。

南瓜

南瓜含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸、钙、钴、锌、铁、磷等成分。钴是构成血液中红细胞的重要成分之一,锌则直接影响成熟红细胞的功能,铁则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些成分都无不让南瓜成为补血佳品。

桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。

孕妇补血食谱推荐

制作方法:取大枣15枚,枸杞10克,与50克大米共熬为粥。

食用方法:每天3-4次,连服30天。

花生枸杞蛋

制作方法:取花生仁100克,鸡蛋2个,枸杞子10克,红糖50克,大枣10枚。

食用方法:先将花生仁、枸杞子煮熟,然后放入红糖、大枣和鸡蛋,再煮片刻服食,每天1次,连服10-15天。

首乌芝麻鸡

制作方法:取何首乌150克,黑芝麻50克,未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后,去头足,将首乌、芝麻置于鸡胸,用白丝线缝合,放砂锅内煲至鸡烂,即可食用。

食用方法:每周1次,连用3周。

阿胶瘦肉汤

制作方法:取瘦猪肉100克,阿胶10克。先将肉放砂锅内,加水适量,用文火炖熟加阿胶烊化,调味后饮汤食肉。

食用方法:隔天1次,连用20天。

萝卜炖牛腩

原料:牛腩300克,红萝卜25克,姜片、葱段适量,辣豆瓣酱10克,番茄酱10克,料酒15克,糖10克。

制作方法:

1、红萝卜去皮洗净,切成块。

2、牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮10分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。

3、油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出香味,再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩汤用大火烧开,水开后再改慢火煮30分钟。

4、牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

豆芽炒猪肝

原料:猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克,料酒、盐、酱油、醋各适量。

制作方法:

1、将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。

2、将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。

3、锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。

4、洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可。

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