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专家视角

 食品添加剂不能用?谣言!

 随着我们国家食品添加剂相关科普活动的开展,关于食品添加剂的谣言也越来越少了,但是在生活当中还是会碰到这样或那样让人哭笑不得的事情——  自己做吃的就更健康吗?...(展开)

专家视角

 揭开无糖饼干的“真面目”

 当我们身处琳琅满目的饼干货架前,“无糖”“低糖”“不添加蔗糖”等标识让人眼花缭乱。这些看似低能量的饼干受到中老年人、糖尿病患者和肥胖人群的青睐。  那么,“不...(展开)

专家视角

 “零添加”莫成噱头

 近年来,消费者受到环保、健康等理念的引导,对环境卫生、身体健康愈发重视,更加青睐天然食品、绿色食品,对工业化食品有一定的排斥心理。其中有些人认为,食品添加剂影...(展开)