课堂案例食品 车厘子一次不能吃过20颗? 最近,网上和微信朋友圈流传这样一个说法:吃车厘子一次最好别超过20颗,吃完后还得多喝水——因为车厘子含铁多,并含有一定量的氰甙,所以不能多吃,否则有“铁中毒”...(展开)
课堂案例食品 这些所谓饮食“常识”骗了你多少年... 味精真的致癌吗?骨头汤真能补钙吗?那些年关于食物的“传言”,你信了几个? 随着互联网行业的发展,造谣的成本越来越低,关于食物的谣言更是层出不穷。一些谣言极具...(展开)
课堂案例健康 你对“少盐”可能还有误解 大家都说高血压患者要“吃得清淡”,排在第一位的就是少盐。中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克,高血压患者不超过5克。限制钠盐的摄入是预防和防治高...(展开)
课堂案例健康 真相来了|终结朋友圈生活谣言! 你的家族微信群里是不是经常被各种健康养生文章(谣言)轰炸,比如“螃蟹和梨一起吃会致癌”“小孩子吃胡萝卜和黄豆可以长个子”“远离苹果核,毒性超过氰化钾”…… ...(展开)
课堂案例健康 奶茶添加日落黄有害健康?属违规添... 原标题:奶茶添加日落黄有害健康吗? 近日,某网红奶茶因违规添加日落黄而被当地监管部门通报下架。有媒体报道称,食用日落黄会导致人体慢性中毒。日落黄...(展开)
课堂案例课堂 食盐中的亚铁氰化钾有毒吗? 亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种合法的食品添加剂,亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。其化学性质稳定,在烹饪过程中不会释放有毒的氰化物 最近,一篇《盐里面加进了...(展开)
课堂案例健康 奶粉中检出矿物油 还能放心吃吗? 对于无法母乳喂养的宝宝来说,奶粉是他们最重要的口粮。然而,德国“食品观察”组织最近发布的检测报告显示,4种德国的奶粉中有3种检测出芳香烃矿物油;在12种购自法...(展开)
课堂案例健康 闲来无事来片维C补补? 生活中,经常听到这样的对话: “我好像感冒了……” “补点维生素C吧。” “我嘴里长了溃疡……” “补点维生素C吧。” “我嘴角裂了嘴唇干了……” “补点维...(展开)