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课堂案例食品

 红肉又可以放开吃了?

 一项新研究认为没必要减少红肉或加工肉制品的摄入量  红肉,包括猪牛羊肉等,自古就是人类最重要的动物蛋白来源。但是近几十年来,随着营养科学的兴起,它受到了越来越...(展开)

课堂案例健康

 五招健康吃鸡蛋

 鸡蛋营养价值高,维生素含量丰富,同时也是吃法最多、烹调最简便的一种动物性食材,煮、蒸、炒、煎无不相宜。可是,网络上流行着关于鸡蛋不宜食用的一些说法,如鸡蛋中的...(展开)