课堂案例食品 为啥被割的偏是韭菜?有些误会得说... 鲜灵灵的头茬韭菜,甚是鲜美,当然,这仅限于喜欢它味道的人。因为,嫌弃它辛辣刺鼻而对其拒之千里的,也大有人在。 爱也好恨也好,不可否认的是,相较于其他蔬菜,围...(展开)
课堂案例食品 红肉又可以放开吃了? 一项新研究认为没必要减少红肉或加工肉制品的摄入量 红肉,包括猪牛羊肉等,自古就是人类最重要的动物蛋白来源。但是近几十年来,随着营养科学的兴起,它受到了越来越...(展开)
课堂案例食品 玉米的瘦身光环 是否经得起推敲? 在减肥的世界里有这么一句话:三分练七分吃。想要拥有纤巧利落的身段线条,就要在一日三餐的内容上有所取舍。有些食物因为被打上“长肉利器”的标签而被忍痛割爱,也有些...(展开)
课堂案例健康 避免胆固醇升高,就得多吃素? 胆固醇过高会增加疾病风险,因此要少吃鱼肉蛋奶,多吃素? 很多人认为胆固醇过高会增加疾病风险,于是选择多吃素来控制胆固醇。实际上,血浆胆固醇水平和三餐的胆固醇...(展开)
课堂案例健康 白粥养胃?原来真相是…… 我们总认为粥是养胃的食品,白粥配咸菜也是最常见的早餐,实际上这么吃真的健康吗?白粥真的养胃吗? 1 白粥没有营养吗? 单纯的白粥,不是没有营养,只是营养成...(展开)
课堂案例健康 儿童需要服用营养补充剂吗? 孩子的健康成长问题牵动着每一位父母的心,即使自己的孩子体检各项指标都正常,而看到朋友在给孩子服用钙、多种维生素等营养补充剂时,父母也会跟着给额外补充。那么儿童...(展开)
课堂案例健康 多吃粗粮降血糖?认知有误 原标题:粗粮不一定降血糖 糖尿病人也可以喝粥? 糖尿病是一种慢性疾病,“少摄入糖类”成为了日常生活中的一项禁忌,糖尿病人的治疗是长期的,尤其是需要健康饮食的...(展开)
课堂案例健康 膳食补充剂预防中风?不能 德国神经病学学会和德国脑卒中学会近日公布的一份研究报告显示,长期服用维生素片等膳食补充剂,对预防中风或心脏病没有任何好处,健康饮食和适当体育锻炼才是更有效方法...(展开)
课堂案例健康 五招健康吃鸡蛋 鸡蛋营养价值高,维生素含量丰富,同时也是吃法最多、烹调最简便的一种动物性食材,煮、蒸、炒、煎无不相宜。可是,网络上流行着关于鸡蛋不宜食用的一些说法,如鸡蛋中的...(展开)