课堂案例食品 菌菇不是穿肠而过的“旅行者” 某明星发布了一条具有调侃性质的微博:“很多人都喜欢吃金针菇,但是这种食物在肚子里无论如何消化,第二天排泄出来的都是一模一样的。”其实,不只是金针菇,其他蘑菇几...(展开)
课堂案例食品 这些食品安全误区,要小心 在一项有逾千万人参与的食品安全网络知识竞赛中,很多人对食品安全都存在认知误区,值得警惕。 近日,一项参与人数超千万的食品安全网络知识竞赛答题结果显示,多数答...(展开)
课堂案例食品 蘑菇不能和茄子或小米同吃?缺乏依... 网上流传着一种说法称:蘑菇不能和茄子一起吃,一起吃会中毒;蘑菇和小米、大黄米也不要同吃,会产生一种毒素。那么,蘑菇和茄子或和小米、大黄米一起食用真的会中毒吗?...(展开)