“俭，德之共也；侈，恶之大也。”为贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”重要指示精神，上海市杨浦区四平路街道从自身做起，深入开展“厉行节约，反对浪费”宣传活动，在全社区营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围和美德。
宣传先行，“厉行节约”入脑入心
“民以食为天”，粮食安全关系到社会稳定和经济发展。为让社区广大居民群众真切意识到节约粮食的重要性，街道联合区文明办、社区单位、社区餐饮企业等广泛开展“制止餐饮浪费，培养节约习惯”主题宣传周活动，组建志愿者“光盘宣传队”进小区、进企业、进校园、进餐馆的“四进”宣传活动，充分利用社区各类宣传栏、街面大型公益广告牌、电子显示屏等载体滚动宣传“光盘行动”标语，开展黑板报评比展示活动，让社区居民抬头可见、举目即观，在润物细无声中认识到节粮的重要性。充分运用传统媒体及微信、短视频等新媒体，积极开展浪费可耻、节约光荣的宣传教育，发布“＠四平居民：今天你‘光盘’了吗？”“光盘行动”倡议书等，号召社区居民行动起来，从点滴做起、从小事做起，爱惜每一粒粮食。在社区开展“节粮的故事”主题征文活动，重拾节俭情怀，唤起老一辈节粮的回忆，唤醒青少年节粮的意识，共收到优秀稿件30余篇，篇篇振聋发聩。通过系列活动，让“光盘行动”入脑入心，在社区形成了崇尚节俭、践行节俭的良好氛围。
源头节俭，“文明用餐”养成习惯
一饱之需，何必八珍九鼎？“光盘行动”不是一阵风，厉行节约、反对浪费是每一个公民的责任。为端稳节约碗、护好血汗粮，筑牢粮食安全“压舱石”，街道以上率下，从自身做起，带头消除“舌尖上的浪费”，机关食堂按照“厨房不多做、窗口不多打、餐盘不剩余”的要求，加强科学统筹，每周都精心设计菜单，优化菜品提供，尽可能兼顾大家的口味，引导机关工作人员合理取餐、按需取量、不剩饭菜。通过小份菜、小份饭，不够加饭菜等服务，解决“眼大胃小”的问题。街道大张旗鼓地开展辖区餐饮“崇尚节俭、厉行节约”宣传，以春风化雨的方式形成节俭型餐饮文化氛围，让“节俭”理念内化于心、外化于行，辖区餐饮企业积极响应，主动摆放“文明餐桌、光盘行动”标识牌，主动提醒顾客合理点菜、适度消费、文明就餐，并提供公筷、打包等服务，用“小用餐”带动“大文明”，从源头上控制浪费行为，传递中华民族勤俭节约的美德，在社区形成了珍惜粮食、戒奢以俭、修身养德风尚，使“文明用餐”成为市民一种生活习惯。
从我做起，“节俭行动”蔚然成风
光盘是一种节约，是一种素质，也是一种美德。街道各居民区积极开展“光盘行动”进家庭活动，积极倡导日常膳食按需采购、按需做餐，以每顿饭家庭成员刚好吃完、吃饱为准，不剩饭剩菜。街道通过“文明校园”创建联盟，结合暑期活动开展“小手牵大手、大手牵小手”系列“节粮”活动，许许多多的小朋友化身为社区“光盘小使者”，带动家庭成员一起杜绝“舌尖上的浪费”。控江路2026弄居民区利用暑期开展了“一米一粟皆不易，我是光盘小达人”主题活动，组织学生学习中华民族文明有礼、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统，从小培养健康生活、科学用餐美德，陈艾迪同学和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起开展“全家总动员，光盘我最行”家庭竞赛，从爷爷买菜的源头到饭桌上盛饭的数量都进行了重新规划，减少浪费，确保顿顿光盘。隔壁邻居和小区相熟家庭纷纷效仿，在小区掀起了“光盘”新“食”尚。密云路居民区以家庭为单位，通过“大手”拉“小手”，从节约一粒米、一把面、一滴油做起，减少浪费、减少厨余垃圾，言传身教带动孩子养成勤俭节约的好习惯，引导家庭成员自觉养成节约美德，营造了简约适度、绿色低碳的家庭生活方式。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”大力弘扬节约之风，从“餐盘”中重拾“节俭”情怀，成为了四平社区一种文明新风。
上海市杨浦区四平路街道 李锡雄
