“小云助贫”不仅进行房屋改造项目，也帮助河边村的人们进行一些生产性活动，微电商就是现在主要的一个方向。青年创业小组在微信上开了一个名叫“版纳河边雨林天然出品”的店铺，目前主要在售卖河边村的土鸡蛋。在村内待了一段时间，亲身经历这些过程，亲眼看到一颗“雨林鸡蛋”是如何被选中、包装、运输到每一位顾客手中的过程。整个环节大家都非常用心，我们想把这些过程写下来，希望与大家分享每一颗鸡蛋背后的故事。
青年创业小组在村内收购鸡蛋，每颗鸡蛋收购价为五元，然后经过青年创业小组仔细的包装，将这些鸡蛋从村内运到县里，再从县里将这些鸡蛋快递出去。无论是挑选鸡蛋、还是包装鸡蛋，这些过程青年们都十分用心。勇哥（青年创业小组组长）带上本子和笔，另外两个青年手里拎着塑料袋，三个人就开始挨家挨户收鸡蛋了。河边村几乎家家户户都养鸡，数量或多或少，听说创业小组会收购这些鸡蛋，大家都很乐意将这些鸡蛋卖给创业小组。
收购鸡蛋是一个非常耗时的工作，因为需要保证每一颗送到顾客手中的鸡蛋都是品质优良的鸡蛋，所以收购时必须要对每一颗鸡蛋进行仔细的检查。首先，要将鸡蛋拿在手里掂量，感受鸡蛋的重量。然后拿起鸡蛋摇一摇，如果没有什么声音，那就是比较新鲜的鸡蛋，如果有晃动的声音，则表明鸡蛋较为陈旧或者变质了。除了这些步骤以外，为了确保鸡蛋的品质，还需要一些更为严苛的检查。将鸡蛋拿在手上，细细的观察鸡蛋壳，如果没有光泽，但是有明显的气孔，并且手感摸上去是粗糙的，那就是新鲜的鸡蛋。上述一系列步骤操作完之后，如果还有不确定的鸡蛋，则会拿着手电筒对鸡蛋照射，在强光的照射下，穿过蛋壳观察鸡蛋内部，如果蛋黄、蛋白界限比较分明而不是混在一起，那就是新鲜的。
创业小组的成员们对每一颗鸡蛋都进行仔细的检查，蛋壳有破损的、不新鲜的鸡蛋都是被淘汰的对象。从每一家收购的鸡蛋的数量，青年们都会记在本子上，等到将鸡蛋售出，将钱款收回后，再补给村民。收购完鸡蛋之后，青年创业小组的成员们开始将这些鸡蛋进行包装。他们想了很多包装的办法，用编的篮子装鸡蛋，里面再填上稻草是最保险的方法，这样子鸡蛋在运输过程中也不会被损坏。可是编篮子实在是太耗费人力，一个人一天也只能编一个篮子，这样子鸡蛋的成本就会上涨很多。后来，他们用稻草将鸡蛋紧紧的包裹起来。一把稻草捆成一束，将鸡蛋塞在里面，然后鸡蛋四周全部用稻草包裹，三个鸡蛋包成一条，四条鸡蛋（一共12个）装在一个纸盒子里面进行售卖。大家非常仔细的将这些鸡蛋包装起来，捆扎稻草时也很用力，尽量用稻草紧紧的包裹住鸡蛋，不使鸡蛋的任何一点表皮露出来。
将鸡蛋装箱之后，就是对照着微信上的购买名单填写快递单了。青年创业小组文化程度并不高，填写快递单对于他们来说稍微有点吃力，不过更大的挑战在后面，要引导大家进行微电商创业，使用电脑的技能一定需要掌握。青年创业小组的成员们学着将鸡蛋的售卖情况录入到excel表中，对于他们来说，这个过程非常具有挑战性，但是他们也知道，只有通过这样不断的学习，才能一步一步做得更好。
第一批“雨林鸡蛋”在开卖的三个小时内就售罄，对于创业小组来说是一个非常值得庆祝的消息。大家都很开心，想象着远方的人们收到这些鸡蛋的场景，第一批鸡蛋刚包装完，就想着下一次去收购鸡蛋了。几天之后反馈结果陆续到来，有少量的顾客在收到鸡蛋时发现有一两颗鸡蛋出现破损了，通过微信后台联系到了青年创业小组。他们耐心的给顾客解释并且迅速做出回应，破损的鸡蛋的欠款直接退回给顾客，然后开始对运输过程中的鸡蛋破损问题想出解决对策。要进一步的强化创业小组成员工作时的责任意识，鸡蛋的破损虽然是与快递的暴力运输有直接关系，但是也可以通过更好的、更认真的包装从源头上来减少鸡蛋破损的发生频率。另外，“小云助贫”的工作人员们也与青年创业小组一起，不断尝试更好的包装方式，既降低成本也能保证鸡蛋品质，将每一颗精心挑选的“雨林鸡蛋”送到有着满满期待的顾客手中。这背后一系列的过程，如果不是亲身经历，很难想象到青年创业小组是如此用心的对待每一颗鸡蛋。对他们来说，将每一颗鸡蛋以最佳的品质送到期待的人手中，是一件非常幸福的事情。青年们盼望着能有更多的人能品尝到来自雨林的鸡蛋，也希望通过自身的劳动能够更好地促成这一愿望的达成。
除了鸡蛋的包装过程需要格外认真，鸡蛋的发货需要更加仔细，鸡蛋的收集过程却也并不是一帆风顺。距了解，由于是纯天然无添加饲料喂鸡，河边村的鸡蛋产量相对较少。此外，因为拆楼建房的原因，目前河边村的鸡居无定所，出现“上树鸡”的奇观，母鸡的数量无法统计，而且环境的改变也使母鸡下蛋的次数减少。根据我们的调查小组统计发现，村内一只母鸡第一年能产20-30个蛋，第二年50-60个，第三年与第二年相同。我们假设母鸡只作为蛋鸡养殖，这期间仅仅计算粮食喂养的成本：以三年为一个养殖周期，第一年每个鸡蛋的成本约为2.43-3.65元，第二年为1.22-1.46元，三年平均下来，每个鸡蛋约需1.62-2.19元。这还是没有包括人力、鸡瘟风险、粮食价格上涨等因素对成本的影响。在收购、包装甚至发货的过程中所产生的人工费用更是无法具体核算。因此，当河边村青年创业小组以5元的单价向农户收购，甚至以10元的单价面向消费者时，也许有人会认为我们的“雨林鸡蛋”售价过高，是贡品鸡蛋，但是真正算上“雨林鸡蛋”背后的成本，我们却也觉得物有所值。我们希望外界的消费者能够吃到天然的“雨林产品”，也希望微商平台能够真正帮助河边村民脱贫，“雨林鸡蛋”只是这一切尝试的开始。
本文转载自微信公众号小云助贫
