女性痛经是非常普遍的事情，最近为了加强对女职工的劳动保护，减少和解决女职工在劳动中因生理特点造成的特殊困难，辽宁省拟自2021年3月起开始实施痛经假，会适当给予女性1-2天的休息。 这件事情也引发了广大女性的关注，有的人表示：痛经严重的时候真的很疼，甚至会产生就要断气了的感觉，严重影响了日常的工作和学习效率。
为了解决痛经，大多数人都会选择喝红糖水补血或者弄点姜汤暖宫，感觉能缓解痛经，这两种做法都有用吗？
很多人习惯在痛经的时候喝红糖水，认为既能缓解痛经，又能补铁补血，一举两得。其实红糖真的不补铁，对于缓解痛经可能会有一点用，但是主要作用也不在于红糖。 红糖中的铁含量为2.2 mg/100 g，冰糖为1.4 mg/100 g，白糖0.6 mg/100 g。[1]
这样想比较来看，红糖中的铁含量确实略胜一筹。但是，这也不能说明红糖补铁就更好。所有的植物性铁补铁效果都不好，红糖也是属于植物性铁，它是用甘蔗加工来的。人体对这种铁的吸收利用率很低，仅为2-20%[2]。 并且红糖每次也不可能冲泡100 g来喝，一块红糖大约五六克，最重也就10 g。 就按照常规的5 g来算，每天冲泡一块红糖，铁的摄入量为0.088 mg，这么少的铁的摄入，和成年女性每天需要的铁摄入量相差甚远，中国居民膳食指南推荐的摄入量是20 mg/天。
所以，靠红糖补铁这事儿就别想了吧。 至于缓解痛经，有的人觉得喝红糖水有用，但其实一方面因为红糖的甜味带来的愉悦感，另一方面主要是温热的水可以加快血液循环，让人感觉舒服一些，从这个角度讲，喝热水就可以有相同的作用，但是并不能从根本上治疗痛经。
2 生姜可以治疗痛经吗？可能有用，值得一试
加拿大妇产科医生协会2017年发布的《原发性痛经的临床实践指南（No.345）》建议，可以把生姜作为缓解痛经常规治疗以外的补充疗法和替代疗法。 国外还有一篇关于生姜缓解原发性痛经的文献：[3] 研究中使用的剂量范围为每天750-2,000 mg姜粉，受试者年龄是13至30岁之间，都是原发性痛经的人群，选取22-150名受试者，属于小规模的随机对照研究。
结论是生姜（在月经周期的前3-4天，每天摄入750-2000 mg）是治疗原发性痛经中疼痛和不适的潜在治疗方法。 综合现有的一些实验结果，吃姜可能在一定程度上缓解痛经症状。具体方法是：可以采用1 g生姜（大约一角钱硬币大小）煮水服食。但如果出现严重的痛经症状，还是建议在专业医师的指导下通过药物或理疗的方法进行缓解。
总结一下：
红糖不仅不能更好的补铁补血，而且还属于“糖水饮品”，热量较高，如果不适当地控制饮食，经期连续喝5-7天，妥妥的会长胖。 对于不严重的痛经，可以采用1g生姜煮水服食的方式来暂时缓解症状。 对于经期给身体补铁、补血的需求，可以通过在经期每天摄入50-100 g瘦肉，或是吃1-2次动物肝脏或者动物血、每次25-50g的方式。此外，吃一些含维生素C较多的蔬菜和水果，也可提高膳食中铁的吸收与利用率。
参考文献：
[1].杨月欣 王光亚 潘兴昌.主编.中国食物成分表.2009年12月.第2版.
[2].杨月欣, 葛可佑. 中国营养百科全书[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2019: 82.
[3].https://academic.oup.com/painmedicine/article/16/12/2243/2460294
作者 | 薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师
审核 | 宋 爽 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
